紅茶初心者はなんでも書いとけ！
知ってるヤシは即、答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ！
教えて君以外は逝ってヨシ！
【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。
一、>>970取ったやつは次スレ立てる。
■質問者へ
なかなか回答がこない場合は「>>2」のように質問を書いた場所の
左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう。
物凄い勢いで紅茶通が答えるので、質問はage必須です。
前スレ
★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ 46ポット目★ [ひまわり学級]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1477155457/l50
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝﾝ〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
｀,.く,§_,_,ゝ,
~i_ﾝｲﾉ
>>6
フィンランドの雑貨カフェで覚えがあったのでググったら
スウェーデンの雑貨カフェ（玉造のフォーゲル・ブロー）だった。
一応電話してTiger's Daydreamの紅茶があるか訊いてみようかと思ったが、月曜日は休み。
ワードでググってみたけれど岡崎のカフェにあるという情報がヒットしたくらいで
残念ながら日本では取り扱っているところは少なそうですね。 ウィッタードのローズペタルに近い感じのローズティーをご存じないですか？
数年前にまとめ買いしたローズペタルが切れたのでまた取り寄せようとしたら、
公式から消えているのです…
あれがないと生きていけないので、お助けください。
>>8
ありがとうございます。
岡崎のカフェアンテナ張っておきます。 紅茶のお店で働いてみたいのですが、お店のお茶を社割で安く買えたりするものなのでしょうか。
ルピシアみたいな全国区の大規模なお店ではなく、都内の中小規模のお店で働いてみたいです。
仕事がら、試飲は色々ありそう
お茶の時間は紅茶だったりするのだろうか
>>11
紅茶のお店って事だと、何よりルックスよね ムレスナのキューブボックスって可愛いし、何よりムレスナ語録が尊すぎてコレクションしてるんだけど、
意外と嵩張るから収納に困る。
ナイスなコレクションの仕方ってあるかな。
新規開拓したつもりのお店でウバを買ったら、すでに茶葉からメントール臭が…。
やはり着香でしょうか…。
お前がうまいと思えるなら着香だろうとなんだろうといいんじゃないの
いちご狩行ってわざわざ追加料金払ってまで紅茶飲みたいかと言われると微妙
いちごも元々水分多いからおなかたぷたぷになりそうだし
この季節に苺狩りか？苺狩りといえば春でだいぶ温かくなってからだと思うのだが。
ウヴァの香はメントールではなくサリチル酸メチルだ
メントールの香がすれば明らかに着香だ
>>19にメントールとサリチル酸メチルの違いがわかるとは思えないが
>>24
今のイチゴ栽培は加温栽培が主流だ
1月から3月が最盛期 マヤティーさんの福袋しかも一昨年のやつに
どう入れても苦みが出る200グラム入りのダージリンがあったんだけど
捨てるのも忍びないので水出しにしたら
蜂蜜っぽい味があるのだけれど
これは本来お湯出しで出せる味で
苦くしている自分は入れ方がヘタですね
ということでしょうか？
>>27
抽出時、高温で出る成分と、低温で出る成分があるから
苦味が強いなら、いつもより温度低めくらいのお湯で、茶葉少な目、時間短めとか試したんでしょ？
それでだめなら水出し向きってことでいいんじゃないかな >>28
大目、少なめ、時間長め、短め、温度高め、低め
これで70グラムぐらい無駄にして
最後、これでどうかなと思ったら
ものすごく美味しかったのですが
熱い状態でこの味が出せたらなと思うと残念なのです >>29
私も試してなかなかいいポイントが見つからないときがある。
おいしく入れるのがピンポイントみたいな神経質な茶葉があるわ。 レーダー追尾により自然値0.058μSv/hを大きく上回るガンマー線が27万円程度の測定器で否が応でも計測され続ける
9:27人工衛星（確実な部分）
宮崎に住んでるんだけど紅茶インストラクターがたった1人存在するみたい...
いつか、ぜひとも会ってみたい
ドトールコーヒーは創価学会
創価学会は集団ストーカーをする
邪悪なカルト宗教
東京23区で小分けして紅茶を売ってくれる専門店を教えてください
いろいろな種類を手軽に試してみたい
>>36
ありがとうございます
こんなに情報があれば好みのお店を見つけられそうです 手軽に小分けといえば夢や。
店舗は無くなっちゃったんだっけ？
カフェやるとして、3種に絞るならなににする？
紅茶マニア向けではなくて、仕入れはそこそこで安定供給という条件。
高価格帯のダージリンと、手頃なニルギリ、日替りのフレーバーティー。
ダージリンも季節や産地毎に週替りにしたいかな。
みんな、それじゃミルク派が困るじゃないか。アッサムかウバは入れといてくれ
ダージリン入れたいのはわかるけど、そこそこの値段でおすすめできるブレンドってある？
俺はダージリンは春摘み派だけど、一般的にはやっぱり夏っぽいのがいいよな？
>>39
紅茶専門じゃなくてカフェなんだろ？
それなら紅茶部門は、紅茶・アイスティー・日替り（ダージリン等）くらいにしとけ ifの話だろ
半端なダージリン入れるくらいならセイロンで揃えてウバディンブラヌワラエリアでけっこうカバーできそう
ヌワラエリアの代わりにネパールとかも目先が変わっていいかも
皆ｻﾝｸｽ
なんか考えてたら楽しくなってきたわ。
紅茶で採算とるのは難しいだろうから紅茶専門にはしないにしろ、紅茶好きも認める くらいにはやりたいな。
高くてもいいから安定してるダージリンブレンドってある？
ていうかダージリンじゃなくてもいいからブレンドのこれぞってお気に入り教えてくれ。
>>46
アフタヌーンティーのダージリンブレンドは安定の美味さです。ティーバッグしか飲んだことないけれど。
ハロッズ14は未だに欠かせません。 ウィリアムソンティーのティーバッグを買ってみたんですが
思ってたティーバッグと違って紐がついていない麦茶の袋みたいなタイプでした
これはポットで入れるものなんでしょうか？個別包装されていなかったので、瓶や缶に入れて保存した方がいいですか？
>>48
ポットでもカップでもお好きにどうぞ
入れたまま飲むもよし、2ポットで使うも良し
スプーンとか箸とかフォークで持ち上げて、あらかた水が切れたら捨てたらいい
ビンや缶に入れたらいいけど、ビンに入れたら日のあたらないところで保管が良いよ >>49
ありがとうございます
ポットでもいけるんですね！
まずはマグカップに入れたまま試してみました
愛飲していた紅茶が製造中止になってしまって、味が近いものを探していましたが思った以上に美味しかったのと香りが上品だったのでこれに落ち着きそうです
台所の暗いところで保管しますね！ >>46
ムジカのASHIYA PROUD。
値段の割にいい茶葉が使われていて美味しい。 >>46
ミルクティでリッジウェイＨＭＢ
採算取れないかね？あちこちに専門店あるが
数杯分で500円前後、茶葉なら3〜5ｇだろうし
スイーツ系で焼き菓子大量に作って、数個ずつ小出しで数百円、
プチセットでスイーツ数種にジャム少しと紅茶数gで1000円〜1500円くらいでそ
インテリアと雰囲気とブランド化が出来ればそれで普通に客入るし
コーヒーより紅茶のがカップ原価安そうに思える
あとはコーヒー党もついでに集客できないと足りないかも？
牛乳の日持ちと値段が・・・っていうなら自家製牛乳プリンとか紅茶プリン作ったらだめかね
行くのに、ていうか自宅でそんな感じにしたいのになぁ
焼きたてか生の自作スイーツ数種にインテリア凝るのはちょっときつい
冷凍保存数種にミニマルインテリアなら頑張ったら手が届くかなぁ >>52
紅茶に力入れてる店でも、
微妙な生菓子より普通にちゃんとした焼き菓子おいてくれって思う店あるよね。
日持ちもするし、確実にあうのになんで置かない店があるのか逆に不思議だけど、つまりそんだけ出ないってことなのかも。
>>47
アフタヌーンティーて雑貨売ってるあの店？
>>51
ムジカってだけで紅茶通感がでる気がする 地元ならともかく、ムジカなんて紅茶通以外には無名だよ
>>46
ムジカの堂島ブレックファストは安いのに美味いよなあ >>38
>>37です
ありがとうございます
調べたら夢やは実店舗がないようですね >>43
へたっぴや雑でいい加減なバイトに任せたりすると
とんでもないエグイシブイのを出される危険性がありそう＠春ダージリン 神戸紅茶のテイスティングボックス見た目は良くても中身はリプトンとかと大差ないな
皆散々議論を戦わせていると思いますが、たとえばネットサーフィンしながら紅茶を飲むとき
・ポットに茶っぱを入れっぱなしでちびちび飲む。濃くなったら差し湯
・1リットルをでっかい抽出用ポットで作り、別の素敵なポットに入れ替えて机に置いてちびちび
どちらの方法をやっていますか？
2L水出し
ホットの場合は500ml取って湯煎、マグボトルで長時間熱々ウマ
でかいマグに安いティーバッグの紅茶を使って入れる
飲みきったらその都度入れにいく
ネット見てる時や作業中は手軽に済ましてるわ
邪道だけど市販のお茶パックに茶葉入れて800ml位の大き目のポットで淹れて抽出後はすぐ取り出す
茶葉の片付けも楽で洗い物も少ないし同じ濃さで飲めるし安い茶葉ならこれで充分
自分一人でたっぷり飲みたい時は手軽さ優先だわ
>>63
私も会社で淹れるときは１人分ポットへお茶パックに茶葉を入れてやっている。
時間の限られている中で処理も簡単だし、いいよね。 スーパーに売ってる安いダージリンとアーマッドの紅茶ってどのくらいの差がありますか？
主観で答えキボンヌ〜
>>65
スーパーに売ってる安いレトルトカレーと中村屋のレトルトカレーくらいの差 誰か一人ぐらい、会社では秘書に専用ポットで淹れて持って来させるぐらい書いてよ。みんなで嘘だーってツッコミたいからw
じゃあ私は
いつも朝に起きた頃には旦那（ダーリン）がダージリンを目覚ましに淹れてベッドに来てくれるわ
・・・別に旦那とか居ないがねｗ
ダーリンとダージリンをかけているんだね。わーい。たのしー。
たかじんは亡くなったけど、たーじんは最近どうなっているのだろ？
>>68
うんまあ、自分でブレックファーストとお茶作って足つきの台に乗っけて、自分のベッドまで運んで再びベッドに潜り込んで食べるってのもありよね。
でもそう云う人って、アガサやバーナビーではたいてい犯人フラグ、失礼だわ。 むしろ寝起きの一杯を淹れてベッドでまどろむ人に運んで差し上げたい。
ただしベッドの中身は寝起きにもかかわらず髪は爆発していないしヨダレ垂らしてないし目ヤニもついていてないしイケメン
ガチ低血圧（安静時は上が100切る事もある）なおっさんの自分は、
目覚めたら起き上がる前にたばこ一本吸って血圧上げなきゃ辛い。
>>72
低血圧は辛そうね。その分高血糖になってバランスとったら？ >>66
回答ありがとうございました
他の方の回答ないのが気になるのですが少しは差があるようなので買ってみます >>65
>スーパーに売ってる安いダージリン
もう買ってないけど
ダージリンという名をつけてるけど…なもんだろうな どうせ
でもそれが好きなら飲めばいいんだよ スーパーのダージリンなんて本物かすら怪しい。
流通量の50%以上が偽者とも言われているし、確実に本物が飲みたいならダージリンマーク付きの製品を買うべき。
>>72
高血圧が痩せて低血圧になったけど社会人として辛いな
三度寝、四度寝は当り前だもんな
前の晩にダストのアッサムで出した紅茶をポットに入れておいて
朝ミルクティーにして飲んでるわ
部屋の気温が20℃以下の時期限定でな トワイニング（片岡物産）のレディグレイ、紅茶の味が乏しい…
指定時間は2分30秒だけど5分でもいいかも。
ロンネフェルトの有名なアイリッシュモルトなんですが
お店で飲むような、茶の味もモルト味も強く出すためには
うちの水では1リットルポットで規定量のお湯で
30分以上かけて抽出したものを牛乳で割るようにしています
お茶の入れ方としては間違っているような気がするのですが
硬度によって味が出にくいなどはあるのでしょうか
うちの地域は利根川水源に近く硬度が低いです
>>79
一般的には硬度が高いほどお茶の味は出にくいと言われている
そのお店が超軟水を使っていたか、茶葉の量が違うのか…
あと、同じ川でも浄水場が変わると硬度違うよ ムジカのASHIYA-PROUD頼んでみたわ。すごい草系の香り。こんな紅茶今まで飲んだことなかった
です。ほんとに、通好みだね。いきなりすごい世界に入った感が半端ないです。
そんなに高くないし、ムジカのいろいろ試してみる。
>>81
ヌワラエリヤベースで少しウヴァが入っているという話ですよ。
そんなに高くないのに美味しいので私も好きです。 ムジカティーって皆どこで買う？
取扱店リストとかあんのかな？
俺は、アドキッチンって言うネット通販の輸入雑貨屋で買ったよ。発送まで10日かかる
とかだったから、気長に待つ必要があるね。注文されてから取り寄せてるみたいな感じ
だったよ。
紅茶をいれるとき、お湯の温度低めにしたい時は皆さんどんないれかたをしていますか？
私は、沸騰した後出来るだけ高い位置からお湯をポットに注ぐようにしているのですが、他にもっと良い方法があるかなあと
マカイバリのダージリンを奮発して購入したので、出来るだけ美味しくいれたいなと思ってて、良かったら教えて下さい
薬灌の外側から水かける
カップに湯を入れてカップの湯を使う
計量カップに必要なだけのお湯を移し、計量カップに突っ込んだ温度計が適温になったところで注ぎます
>>86
高い位置から注ぐのは湯に空気を含ませるためで温度を低くするためではありません。
>>87-89のどれかでしょうね。温度計というのが具体的な温度が分かりそう。
なおご存じかと思いますが、低めの温度で入れると香りがあまり立ちませんよ。
味は渋味が抑えられてマイルドになりますけれど。そのへんはお好みで。 >>87-91
レスありがとうございます
どこかで、夏は高い位置からお湯をいれると言うのを見て、温度調整はそうやってするものだと思い込んでいました……
皆さんの方法を読んで、一度正確な温度をはかって入れてみようと思い >>89さんの方法を試してみた所
香りも味もいつもと違ってビックリしました！
今まで温度調整してたつもりが出来てなかったんだと少しショックでしたが、淹れ方で紅茶の味が変わると言うのを体験できて嬉しかったです
>>90
ダージリンの香りが好きなので、その時の気分によって温度はかえようと思います
分かりやすく説明して頂いてありがとうございます！
>>91
温度設定出来るのは便利ですね！
購入検討してみます 自分は冷たい水道水をポットに入れて、ゴールデンルールの「ポットを温める」の逆バージョンをやってます。
冷たい水道水を入れておく→捨てる→熱湯入れる→ケトルに熱湯を戻す
を1回から5回くらい繰り返して温度調節しています。
最初は全然上手くいきませんでしたが、慣れるとダージリンのファーストでも玉露でも美味しく頂けますよ。
ビタミンC粉末を少し入れたら渋みが消えたんだけどタンニンはどうなったの？
>>101
それはアスコルビン酸に、ビタミンC感を出すために添加された風味かな 点滴で口のなかにひろがるビタミン臭とかもあるよね。
あれ不思議だ。
タカノとムジカのティーメジャースプーンはどこが違うんだろ
両方持ってる、もしくは比べたことある人教えて下さい
>>104
東京と芦屋という遠く離れた店なのでいったいどれだけそんな人がいるか気になる。
何ヶ月か前のムジカのフェイスブックの内容から両店主は友達。
考えが近いなら同じようなものなのか？
両方持っている人はレポほしい。
ちなみに私はムジカのだけ。 >>105
レスありがとです。調べ直したら古いけど色々情報拾えた
ムジカの再販品は少数生産のせいか値段がタカノの倍
ほとんど同型なら安いタカノでいいかな
タカノ
細かい茶葉なら、山盛り1杯が約５g 1,850円(税込)
「ムジカ ティーメジャー」でインスタやツイッター検索したら
昨年100本製作したらしく、一本4,000円＋αらしい
検索してヒットしたリンアンの昔(1999〜2012年頃まで？)の情報
ティーメジャースプーン ムジカ製
全長220mm（容量5cc） 2,000円 完売
リンアンメルマガ 1999/07/04
編集後記
ティーメジャースプーンのお勧めは、東京神田神保町のTAKANOで
売っているティーメジャースプーンと、大阪堂島のムジカで売って
いるティーメジャースプーン。材質は違いますが、どちらも形状は
ほとんど同じ。柄が長くて、角度もベスト、非常に使いやすいです。 >>106
>「ムジカ ティーメジャー」でインスタやツイッター検索したら
>昨年100本製作したらしく、一本4,000円＋αらしい
訂正
ムジカFBより 2016/11/30時点
素材は、ニッケルシルバーに銀メッキ磨き
\3600(税別)＝￥3888(税込)
10年前はティーメジャーに2000円前後なんて出せないと思ってたけど
アルミパッチ入りの茶葉を掬うのに長いティーメジャーが欲しくなった 転勤族なんで、タカノとムジカ（堂島時代）両方行ったことあるよー
しかしティーメジャースプーンはカルディでもらったジャンナッツ…
茶葉はムジカで取り寄せてる
>>108
同じくジャンナッツ…
あのスプーンは出色の出来だったのに
どうしたんだジャンナッツ 0.01gから計れるやつ1,000円ちょっと。送料込みだったよヤフオク
ムジカティーで、芦屋プラウドとダージリン以外で、オススメの茶葉ってなんかある？
ダージリン飲んでみたけど、意外と普通な感じだったよ。
前に堂島ﾌﾞﾚｯｸﾌｧｽﾄをすすめてもらったことがある。好きなのは芦屋プラウド
>>119-120
ダージリンは定番のヤツは「普通」。２０００円以上する茶園モノがコスパのいい茶葉。
値段の割にとてもおいしい。
堂島ブレックファストは安い。これだけを毎日ミルクティで飲んでいると幸せ。
普段飲みでそこそこ満足の出来る。
ただし、高い茶葉と比べたら高い方が当然おいしい。
芦屋プラウドはヌワラとウヴァのちょうどいい配合でストレートがとてもおいしい。
値段がそれほど高くないのに味、香りとも申し分ないムジカの戦略商品。
初めて飲んだとき、ムジカファンでよかった思ったよ。 次、堂島ブレックファスト買ってみます。オリエンタルブレンドとか、プライド
オブスリランカとか、面白そうな銘柄がいっぱいあるから、どんなもんかな？
と思って聞いてみたんだけど。
ムジカの堀江さんの紅茶屋のつぶやきって本読んでみたけど、むっちゃために
なりました。ネット嫌いな理由もなんとなく分かりました。
ムジカで美味しかったのは
ピーククオリティーヌワラエリア
カトマンズフレグランス
ムジカはネーミングセンスがイマイチなんだよねえ。それだけが難点だな
ムジカもタカノも値段の割には美味しいってモノだけなんだよなあ
それより上を知っちゃうと物足りない
しっかりしたボディがあって香りが芳醇なアッサムのおすすめ教えてください
昨年のSFならジークレフのバナスパティが良かったよ
FFだからボディーはないけど香がひたすら華やかなのがルピシアの
デジョー シュープリーム
>>127
香りが芳香なのはﾁｬｲﾅブッシュだし・・・・
ボディとか水色強いのはアッサムブッシュだし・・・・
混ぜる？ >>129
今は香もコクもあるハイブリッドのクローナルも多いよ
商品名に"Clonal"とか"CL Special"とか表記されている >>128
なるほど、ミルクティーにもしたいのでジークレフのバナスパティのSF買ってみようかと思います
>>129ブレンドでも良いのがあれば教えて欲しいです ボディと香りの両方を楽しむためにフルリーフとCTCをブレンドしたものも出てるよ
ルピシアのアッサムカルカッタオークションとか、シルバーポットのアッサムハウスブレンドとか
>>132
CTCとフルリーフのブレンドなんてあるんですね
抽出時間どうなるんだろう
お勧めいただいたのこの次買ってみます
みなさんありがとうございました ルピシアのカルカッタオークションはそれなりに美味しいけど
ジークレフの茶園ものを知っちゃうと……
決して悪いものじゃないんだけど……
ハーニー&サンズのフレーバーティー飲んだ事ある方いますか？
パリス飲んだけど劣化マルコポーロだった
日本で買うとボッタクリも良いところだからiHerbで試しに買ってみたらどうだ
日本人舐められすぎだろ
TWGって品質的にどんなかんじなの？
明日買いにいこうと思うんだけど
>>137
お店で飲むとそれなりに香りもよくておいしく感じるんだけど、
買って帰って家で淹れるとなんかやたら渋み苦みが出てて、手持ちの他のものと
比べたら劣ってるとわかる感じ
だいたい見てくれであの壁一面に飾ってる缶、密閉性もないしそりゃ劣化するの
早いよね、て感じ
同じお金使うならパクリ元のマリアージュ、ダージリンならリーフルとかにしとけば？ TWGの社長は元マリアージュフレールのデザイナーだから
パクリ元が独立しちゃった感じかな
茶園ものダージリンをマリアージュフレールやTWGで買うのはちょっとなあ
試飲すらできないって客を舐めすぎだろ
茶園ものダージリンはリーフル、ルピシア、ジークレフ、シルバーポットがおすすめ
>>140
京都のセレクトショップはどんな感じ？
店だと試飲できるらしいけど。 でもTWGのポットは欲しいなと思った。ブランド価格で高いから躊躇するけど、
陶器の丸いオーソドックスな紅茶ポットを、断熱材を挟んだ金属の保温カバーで
すき間なくピッタリ覆ってるから、何杯分かを美味しく淹れてそれをテーブル
サーブするんだよね
あのピッタリすき間なく、っていうのとハイソな感じのする金ぴか具合がちょっと
そそる
（ひょっとしてマリアージュも同じようなデザインかな？）
>>142
あれはダサイだろ
オーソドックスなティーポットとコジーの方が使いやすいし
マイセンやウエッジウッドの定番ものとか
あるいはローゼンタールのモダンデザインとかの方が
>>143
あのロゴはないよなあ 調べてみたらなんと、というかやはりマリアージュフレールでそっくりな
ポットをしようしてたわｗ
笑うしかない
何からなにまでパクリだったんだね
ロゴはいらないけど取れないしそんなに目立つものでもないから、
機能が同じだから買うとしたら安い方買うかな
もちろんあれと同じようなものを販売してるメーカーがあれば最良だけど
>>144
実際使ってみた？
ティーコゼよりずっと保温性に期待できる構造だよ
あれ考案した人は素直に尊敬する
陶磁メーカーのブランドには興味がない。機能性一択 デザインが生む雰囲気って大事よね
雰囲気も味のうち
>>145
だから機能性が駄目なんだって
店で提供される分には良いがジャケットを外して洗ったり手入れが面倒臭い
保温性云々を言い出せば魔法瓶が最強
嫁がリサイクルショップで1200円で買ってきたが今はまったく使っていない >>147
持ってたんかい。なぜそれを早く・・
というか、使わないなら譲ってくれｗ
だれか魔法瓶式である程度デザイン性もあるやつ造ってくれないかなー
1万くらいなら出すよ！ そのデザインでいいと思ってたんじゃないの
大人しくそのマリアージュだかTWGだかのポット買ったらいいやん
>>149
デザインに惹かれたんじゃなくて、ティーコゼ使わなくてもずっとホッカホカで
保温性抜群だから欲しくなった
デザインについては、ついでに丸くて金ピカなのもいいな程度
そこに、実際に持ってる人が手入れメンドクセーよという情報くれたから
迷ってる
あのカバーは外れるから水洗いしなくていいんだろうしどうメンドクセーのか
いまいちわからんけど(外すこと自体がアレなのか？）、だれだって存外の手間は嫌だろ >>148
アルフィのジュエルクロームとかじゃダメなの？
(自分は割れるの怖いからサーモスにしてるけど) >>151
オススメどうもありがとう
金属ではなく陶器で探してる
持ってないから銀はわからないけど、ロイヤルセランゴールでやっぱりちょっと味とか
変わるんだよね >>152
ジュエルクロームは内側がガラスで外側が金属だけどダメか…
内側陶器の魔法瓶は見たことないや
ゴメンね >>153
ゴメン、中の材質を金属と勘違いしてた
ありがとう！今かなり前向きに検討してる
なんかデモデモダッテみたいになってしまったスレ汚しスマン
情報提供してくれた人、ありがとう 自分はパイレックスだのロンネフェルトだのボダムだのいろいろ買って疲れてしまい
もう普通のその辺の1リットル入る丸いティーポットに葉っぱ入れてお湯入れて
濃くなったらお湯足して、ハッパが出たらペッペッてするようにした
いろいろ彷徨った結果
波佐見焼の後ろ手の急須で日本茶も紅茶も台湾茶も淹れている
お気に入りの大きめマグカップ(満水350ｍｌ)に合う大きくて深い茶こしと蓋をセットして
緑茶、紅茶、中国茶、コーヒー淹れて飲むのが一番簡単で片付けも楽
1、2人用ティーポット(約350〜400ｍｌ)とほぼ同じ容量なら
マグカップだけですませる方式
ハリオのワンカップティーメーカーの茶こし＆蓋と100均のマグカップで淹れてる
ハリオの本体は割れた
けものフレンズのアルパカさんが淹れてくれた紅茶を飲みたいんですが
どうすれば飲めるでしょうか？
>>159
原宿CatStreetにお店があるから飲めるよ。 >>160
ありがとうございます。
近いうちに行ってみます ダージリンやばいの？
買っておいたほうがいいのかな
>>162
無理して積み茶したところで、香りが飛んじゃ勿体ないよ
ダージリン以外の紅茶に目を向ける良い機会だと思えば？ なるほど、好きなセカンドだけ少し買ってあとはウバとニルギリで過ごすかな
はやく内紛おさまるといいね
15年前の未開封HarrodsNo.14の缶が出てきました
飲む以外の利用法はありますか
>>165
カビが生えたり臭いがおかしくない限り飲めるとは思うけど、一般的には消臭剤かね
香り好きの人ならポプリとか香炉とか
あとはインフルエンザ蔓延期にうがい薬としても >>165
新品のHarrodsNo.14と飲み比べてみ
滅多にない経験だよ >>162
LもGもルピも例年とそう変わらない数のロットを仕入れてるよ
暴動前の早いロットだけだけどチャイナは去年より出来が良いくらいだ
Gもルピもセリンボンが良いな ☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆
イギリスの金持ちが使う茶菓子を載せて供する三段になってる背の高い器は、なんていうの？
ティースタンドともいうらしいね
wikiったら、『本来は狭いテーブルや低いテーブル上を有効に活用するために使われる
ため、ビュッフェ方式などの広いテーブルで行なうアフタヌーン・ティーにティースタンド
を使う事は、作法として避けられる。』
だって
ソファセットの狭いローテーブル向けなんだね
よく行く紅茶専門店ではスタンドは使ってないな
普通に皿で出てくる
TVで見たどこかの高級ホテルのアフターヌーンティーセットは3段全部スイーツでスパークリングワインという内容だった
ティーはどこ行ったんや
本場のアフタヌーンティー行ったらアホみたいにサンドイッチのお代わりが運ばれてきてケーキ食う時にはお腹いっぱいだった思い出
ティースタンドはうちにもあるなあ
なんていうか2皿式？のやつ
すっきりとしていて渋みがある紅茶教えて下さい
矛盾しているかもしれませんが
ヌワラエリヤは近年、切れ味鋭い良い渋味のがないなあ
おいしいヌワラエリヤが飲みたい
>>175
ドレスコード厳しめだった？
行ってみたい気はあるんだけど、東洋人だと嫌な対応されないかしら、
とかそっち方面ばかりが気になって・・・ 基本シングルオリジンばっかり飲んでるんだけど、毎朝用に同じ味が欲しいときがあるのでブレンドを買おうと思ってる
ストレートで飲むこと前提で、ダージリン系のブレンドで美味い！っていうのある？
値段は特に気にしない
ルピシアのsfのプレミアムブレンドは？もうてにはいらんかもしれんが。てか、こういう限定物をブレンドという定義にはまるのかはわからんが
ルピシアのダージリン高級ブレンドは設定した価格内で
最良の茶葉の組み合わせをねらったもの
味も香りも毎年変わる
ハロッズとか英国のブレンド茶とはコンセプトが違う
いまもう輸入してないんだけど、ティーパレスでダージリンとキーマンのブレンドがあってすごく好きだった。
あれこそ買いだめしておくべきだったと後悔している。
神戸紅茶はG Lionグループに買収されたのですか？
シングルオリジンティーフェスティバルって来年やらないの？
>>188
この間の土曜日(10/7)にやってたよ >>189
それはもう行ったうえで
Twitterみたらやらないって書いてあった
残念だな テイスティング手帳とか作って飲み比べてるガチなんて居ないってことよ
珈琲と違って美味しい店があってもアフタヌーンティーのお店とか一気に上がるんだよね。ジークもいいけど相応のお値段だし。
開封済の茶葉って何種類ぐらい常備してる？
お土産用に買いすぎて全部開けると香り抜けるかなって思って迷ってるんだよね
>>191
毎年１１月１日の紅茶の日にしか更新されません。
あと、廃業の店があったらいつの間にか名前が消えている程度。 >>194
Twitterの紅茶マニア見てると普通に数十缶開けてるからすごいw >>194
5〜7缶位です。しかし、二カ月で3缶になる割合で飲んでます。 >>196
数十缶⁉１日どれくらい飲んでるんだ…
>>197
結構飲むならそれくらい開けても問題無いもんなー。沢山開けるのに憧れてたけど現実が見えてきたよ
なんか凄い人ばっかりで参考にならないなって思ったら紅茶通のスレだもんな…自分のペースで開けることにするよ。二人ともありがとう！ 30袋は開けているな
ラミネートパックの方が缶よりも機密性が高いし収納性も良いので
缶は使わない
ずっとティーパックばかりで最近茶葉デビューしました。なんたらCTCという丸っこい茶葉を買ったんですが、これはミルクティーで入れた場合、1回しか出せないんですか？
>>200
私はしないが、それで淹れてみておいしいと感じるならいいんじゃね？ >>200
普通は１回だよ。２回目以降は出がらし。 >>200
CTCでアッサムのモノとかケニアであれば、チャイに向いてます。
煮込んだミルクティで、この時期は体が温まるので良いですよ。
家ではすり鉢を使ってスパイスを砕いてマサラチャイにしてます。
砂糖はふんだんに入れますね。 えーじゃあ結構お高いことになりそう。美味しいけどティーパックに戻ります
茶葉といっても種類も値段も様々だし、普段飲むならお手頃なブレンド買うのもありだと思う
ミルクティーも好きな濃さで作りやすいしね
うーん・・・値段なんか気にしてなかったなぁ。。
アッサムのCTCって家にあるお茶だと一番安いやつで、50gで700円砕いじゃなかったか。
これと、カルダモン、シナモン、クローブ、月桂樹、黒コショウ、ショウガ、八角等々を使い、
マサラチャイやると美味いんだけどな。
あ、水は軟水な。
なんていうか、一回値段のことは置いといて、良い紅茶飲んでみたらいいよ。
もう、ペットボトルのお茶なんか買いたくなくなると思うよ。
ほんとな、何なんだろうなああいうペットの香料の入った紅茶。
クズ茶に馬鹿の一つ覚えでダージリンっぽい香料なんか使ってるから、気持ち悪いんだよな。
>>208
高くて美味いのは当たり前ですから。
それに100g1300円で1回辺り9g使うとなれば相応の値段ですよ。
嗜好品だからこそコスパは求めてしまいます。 嗜好品だからコスパ度外視するんじゃないのか……
100g1300円は正直安物の部類だから高くは無いほうだよ……
>>213
そこは考え方の差です。毎日がハレの日ではないです 感覚に対して値段が高すぎると素直に楽しめなくなるの分かるよ
上を上をと求めたらキリがないしね
アッサムは茶葉量多いし、茶葉消費に対しての摂取量だとダージリンの高級帯とかぶるまであるからなぁ
ミルクティー好きならディンブラとかどうだろう
少しは茶葉の値段抑えられると思うよ
少なくともアッサムよりは消費茶葉量は減らせる
100gで3〜5杯は飲める量が増えるんじゃないかな
それでも100g1000円くらい出すことは厭わない覚悟が必要だけども
100g1300円で毎日一杯飲んでも月に3000円とかだし、そこはほら……出そうよ……
>>213
安物って普通ぐらいでしょ。農園物あたりと比較する方がおかしい。100gで1000円越えたら一般的には良いものだよ。
>>215
これは同感。
値段の高い安いなんて個人差あるんだからあんまり押し付けない方がいい。 その理論で言うと100g1000円オーバーは高い、という考えを押しつけるのも間違いなのでは・・・？
飲まない人には高い
飲む人には安い
そしてここがお茶珈琲板でしかもスレタイにあるように紅茶通というやっかいな存在が答えるスレなので
そのグレードだと安い扱いされてしまうのは仕方が無い気もしてくるぜ！
茶葉そのものの価値は置いておいて
普通同じ茶葉ならティーバッグよりリーフの方がコスパは良いのでは
>>218
紅茶半可通の集まりだからしゃーないわな うそ・・・・今年買ったダージリンとかまとめて買っても100gで7000円とかで、
まぁこんなもんだよなって思ってた。
そんな・・・・・・そうか。
紅茶買うときは何も考えないで2万位ぽーんって買って、
1年くらいで飲んでる感じなんだけど。。
>>221の計算だと1年で300gしか飲んでないことにならない コスパに対する考え方は人それぞれだから好きにしたらいいと思うけど
>>221はたまたまいい紅茶を手に入れた思い出を後生大事にしてる貧乏人っぽくて痛々しい
なんだよその句読点の数 ダージリンばっかし飲めばね。
2万で300gか。
でも、ダージリンはsfを100g買えば良くて、
他は手頃なシングルオリジンのシーズナルだよ。
アッサムのctcは別にちょこちょこ買う。
こいつでしかミルクティやらないからね。
量はそこまで飲まないかもな。
というか、そもそも、それすら気にもしてない。
珈琲だと、生豆で年間20kg?30kg?位は行ってるけどなぁ。
まぁ、後生大事に冷凍庫で保管して飲んではいるかな。
つまらない紅茶なんな飲んでも楽しくないしさ。
ガバガバ飲んだりしないよ。
イギリス人じゃないもの。
良い紅茶気が向いたら飲む。
マサラチャイは寝る前に結構飲む。
そんなもんじゃないの。
自慢したいだけのようだが、紅茶スレの紅茶棚晒しとか見てる人間として「ふーんw」という感想。
いや、ふーんで良いんだよ。
良いお茶を飲むのが大事なんであって、
他はどうでもよいといっても過言ではない。
言うなれば、水と保管場所?
外置いとくと枯れちゃうよ、とか。
それくらいのもんで、人と張り合っても面白くもない。
マターリスレとかダージリンスレにこういう人はよくいる >>221
こういう人は茶園物のレアで高い茶葉飲んでる通な自分アピールするんだよね ダージリン以外は言うほど高くない。
ただ、お茶もそうだけど、道具は要ると思う。
そこは出費して。
紅茶用に作られたやかん、ポタリーとかで良いからポット、ちゃんとした口広のカップ。
無くてもなんとかなろうが、有った方が良い。
すごい！
質問スレで誰も聞いてないのに自分語りが始まった！
素敵！！もっとやって！
質問者がまだ読んでいるか分からないが、普段飲みを意識して作られているブレンドはある。
リーフならリプトンの青缶、ムジカのモーニングブリーズ（ストレート向き）、
堂島ブレックファスト（ミルクティー向き）など。もう少し値が張ってもいいならムジカのASHIYA PROUD。
ティーバッグなら日東のデイリークラブ、リプトンのイエローラベルあたりが有名どころ。
これらを試してそこそこ満足できるならいいと思うよ。
他にもアーマッドも安くておいしいのが多いね。
イカリスーパーやメルカートピッコロなどのスーパーに行けばいろいろな茶葉を置いている。
そんな、特に安くもない上に古いお茶勧めんなよー。
いやほんと。
しかし・・・・君ら、情けないねぇ。本当に情けない。
はぁー、ねぇ。
せめていいお茶くらい飲みなさいよ。。
お酒飲めないから、お茶くらい良いの飲む
それくらいの贅沢は自分に許してる
英記茶荘ってとこのキームンをお土産にもらって気に入ったんだけど、日本(東京近郊もしくは通販)で買えるところご存知の方いませんか？
自分なりに調べてはみたんですが、情報が古いのしかなく、どこも閉店？したようなので…
ご存知の方いたらお願いします
>>236
キームンは紅茶専門店や中国茶専門店ならどこでも置いているが
気に入ったものかどうかはわからない
リーフル（ナヴァラサ）、ジークレフ、ルピシア、新宿高野本店、遊茶とか >>236
香港のお茶屋さんだよね？
名前自体はカルディとかでも見るけど茶葉は見たことないからお探しのものがあるかは微妙
個人輸入するしかないんじゃないかね
個人輸入代行ショップなら探せばすぐ見つかるよ >>238
>>239
ありがとうございます
カルディ見てみて、なかったら他の店で似た味のものないか探してみます
それでもなかったら個人輸入について調べてみようと思います カフェインレスのチャイを探していますが店舗では見かけずネット通販になりそうです
レビューもほとんどなく試そうにもそれなりの量が入ってるものが多いです
カフェインレスのお茶や紅茶は毎日飲んでいますが味も香りも薄めで物足りないので
香りがはっきりしたものでスパイシーな感じのオススメあればぜひ教えてください
しょうが（すりおろしか薄切りか千切り）、クローブ、シナモン、黒胡椒、
ローリエ、カルダモン等
好きなだけ入れてスパイシーにしては？
>>233
おそくなってすいません。
リプトンの青館は成城石井にあって飲んでみたら美味しかったです。これぐらいの値段だったら毎日でも飲めます。
ありがとうございます。 >>233
リプトンのイエローはまさにデイリーで飲んでました。同じリプトンの白いバックの方は安い分あんまり美味しくなかったです。
成城石井は色々売ってましたが堂島やムジカという銘柄はありませんでした。 ムジカなんて無理して手に入れるほどのものじゃないよ
ムジカは大阪〜神戸限定だな
その他の地域だとまず売っている所がない
渋谷にあるだろ
たまにイベントでムジカ出張してくるし
イベントで関東に出張してくるムジカを追っかけてきて紅茶を買う関西人
ワロタw
この時期は、アッサムCTCのチャイか、アッサムのリーフで出したアップルシナモンティーだなぁ
リプトンのティールームでミルクティーを注文したらクリープが出てきたのですが
今はミルクではなくクリープを入れるのが主流なのですか
ミルクティー頼むとフレッシュ一緒に出すお店とかホテルってたまにあるよね
>>255
耳と目を疑ったけど現実です
「こちらクリープです」って言われて「クリーム」の聞き違いかと思ったらまぎれもなくクリープだった あ〜、子供の頃ティーバッグ紅茶にクリープと砂糖入れて飲むの好きだったの思い出した
これはこでれで美味しいと思ってるけどミルクティーとは別物だよね
フレッシュはたまにあるけどクリープってこともあるんだね
コーヒーフレッシュや他のパウダー系よりは、
クリープの方がマシかな…
日本の牛乳はホモかつ高温殺菌で
ノンホモ低温殺菌が主流の紅茶飲む文化圏のヨーロッパやらとは牛乳の質が違うのに対して
クリープは国によって味が変わることはないし、イギリスだろうとこだわらない人はクリープ入れるから
下手にミルク入れるよりクリープ突っ込むミルクティーの方がイギリスのミルクティーに近い、という話もあるよ
スペインなんかはなんでもクリープ入れまくるしな
自家焙煎までやってたコーヒー飽きたんでミルクティー始めようとしてるんだけど
日東のコクのある紅茶だと匂いやエグみの癖が強くて味も渋いしミルク入れてもイマイチで
リプトンのイエローラベルで淹れた方が全然美味しかったというか自分に合いそうなんでとりあえずリプトン試してみようかなと思ってます
まだ試してないけどサー・トーマス・リプトン リーフティー、アッサムより同価格帯以下で美味しそうなのおすすめありますか？
あのなぁ、自家焙煎までしてコーヒーやってるようなのが、日東じゃねーんだよ。
頼むよ君。
リプトンじゃねーのだよ。
フロムザリーフトゥーカップじゃねーのだよ。
専門店でアッサムCTCを買ってきてチャイにするか、
オータムナルを買ってくるかそういう方法を取りたまえ。
良い紅茶でミルクティをやると紅茶警察に逮捕されるからな。
>>263
質問に答える前になんだけど
エグ味やクセが強いと感じたとあるけど、どういう風に淹れたのかな？
ティーバッグでなければ茶葉の量を調整するなどで変わるものなので色々試す余地はあるかも
コーヒーやってたとのことなので、淹れ方の勝手が全然違うからそこがどうなのかなと気になった
単純にイエローラベルの方が口にあったのかもしれないけどね
質問に対しては、リプトンと同じ価格帯でスーパーで売ってるものにもし限定するならトワイニングやかしわ農園などのお茶が低価格かつ、ミルク向きのものもあるよ
あと、上の人が言うようにミルクティーにするならチャイにするのもいいと思う
スパイス入れたものではなく、インド式ミルクティーという手鍋で淹れたものね コーヒーを自家焙煎までしてた奴がティーバッグとかありえないだろ
>>264
ありがとうございます、アッサムCTC早速購入してチャイにしてみます
>>265
茶こしで一回蒸らしてから入れてみました
ティーポッドでテンプレ通りもやってみたりもしました
コーヒーもそうなんですがいい豆って淹れる前からいいんですよね
日東は開封して香りの時点で自分には駄目かなぁっと言う感じでした
トワイニングを購入してきたので手鍋などアドバイス参考にさせていただきます、ありがとうございます >>267
茶漉しで蒸らすのはさぞエグかったでしょうに...
紅茶は茶葉と入れる時の風味は大分変わるのですが、もしかしたらアッサムの香りがダメなのかもですね
お好みの紅茶が見つかることを祈っています！ 私が道民の家でお茶をご馳走になったときのこと
その家の42歳の息子がむずかりだした。
母親がその子を椅子の上に立たせてパンツを降ろし
牛乳の空きパックを男性器にあてがうと小便をした。
しかも、あろうことか空きパックに入ったものを
キッチンの流しに捨てたのです。
その慣れた様子からも日常的にしているのでしょう。
銀座のダージリンハウスという店にダージリンが好きだから行こうと思います
買ったことのある方は感想お願いします
ムズがる42歳の息子
すごい
勢いがあるグルーヴを感じる
さわやかなヴァイヴス
爽やかさを感じる要素がどこにあるのか小一時間問い詰めたい
>>271
リーフルのことだな
試飲して買うことができるよ >>271
あんまり愛想無いけどダージリンの品揃えはいいよ。
三つまで試飲できる。 美味しいかどうかはさておき、ルピシアのオランジュショコラは毎年買ってしまうな
あと、ピエールマルコリーニで買ったカカオの殻を砕いたものをお気に入りの紅茶に混ぜて淹れると美味しいよ
香りだけじゃなくてチョコレートの風味もあるので、カカオの殻が手に入ればおススメ
カカオニブとかクリュイドカカオと呼ばれるカカオ豆を焙煎して砕いたものを
茶葉に混ぜるとうっすらとカカオ風味の紅茶になる
チョコレートリキュールとラム酒をちょこっと垂らすのもおすすめ
>>281
周囲に三つ星の店がゴロゴロある銀座で中途半端な物置けないから店の信用の値段でしょう お湯が沸騰しすぎてはダメと本で読みました。
笛吹きケトルだとがっちり沸騰させてしまうので、鍋で沸かそうと考えましたが
ずっとそばについてる必要があってめんどうです。
みなさんはどうされてますか？
>>281
そこそこの値段でそこそこ飲めるのがよければ
ティーハウスタカノとかムジカがオススメ 湯の温度の話はジャンピング重要説からきてると思うが、正直、紅茶意外でジャンピング気にするのってないんだよね。俺はそもそも、そこはどうでもいい派
しかも、ジャンピングは硬水で抽出遅い用の話だろ？
軟水の日本ではそもそも、、
むしろ沸騰で塩素抜きとかのほうが重要ではないだろうか
紅茶はぐらぐら煮立てた湯で！と習ったので心置きなく沸騰した湯で淹れてます。
最近は違うの？？？
日本茶なら少し冷ました湯の方が良いので一度他の器に移して温度が下がってから茶葉に注いでます。
>>282
昭和初期からの老舗でもなく銀座に移転したのはつい最近なのに「周囲が〜」と
言われましても･･･
値段の高さはそこじゃないと思うが 「沸騰しすぎは酸素が抜けてよくない」みたいなのは中国茶でも言うみたいよ？
蟹眼とか魚目とか「水が老れる」とか、岩茶坊さんのパンフに書いてる
んで、それと酸素が抜けると「ジャンピングがしにくいから」ウンタラカンタラは
また別の話になるんじゃね？
自分もジャンピングはどうでもいいと思ってて気にしてない
茶葉が動くのが重要なんじゃなくて抽出が目的だろう
では、茶葉が動いたら美味しくなる抽出が本当にできるのかどうか、
はまだ疑似科学の域を出てないように思う
「優雅さ」「ウンチク含んだパフォーマンス」で人をうならせて金取ること重視の
バブル期の紅茶道でそこらへんごちゃまぜになった感
だいたい目視するためにはガラスじゃないと無理じゃん
でも紅茶の歴史から見たらガラスのポットなんて使うようになったのごく最近だし、
やっぱり陶器の方が保温性あるし
俺が買ってるHOJOではむしろ沸騰させろと書いてあるし。塩素を抜く目的なら、理由っけとしてわかる
でも、水が痩せる的なのもジャンピングと同レベルの説明じゃね？
ミネラルは揮発しないし、酸素や二酸化炭素が抽出に役立つかって話に戻っちやうじやん。
283です。レスありがとうございます。
本には、沸騰しすぎると、酸素が抜けて汲み置きの水と同じになってしまうので
ダメだと書かれてました。
家庭で入れる分には、酸素はあまり気にする必要はないですか？
あんま気にせんでいいと思うし、気になるなら自分で実験すればいいのでは。自分が違いがわからなければいみないよ。そして、特定の入れ方がすごくうまいとかもないよ。店によって茶葉の量や抽出時間も違うし
茶葉、茶葉の量、温度、抽出時間を色々変えて好きなのを見つければいい。
>>289
知らない
でもジャンピング云々よりはずっと歴史は古いと思う
中国って近代科学以前はだいたい全部陰陽五行とかの東洋思想体系でなんでも考える癖があるから
出所はそこらへんじゃね？
チャイも空気含ませるし、なんかその方がいいってことは経験則的に言われてるんじゃないかな
>>290
パンフには酸素とかかれてある。これが左能さんの意訳なのか茶師が中国語で「酸素」と言ったのかは
知らない
たしかに昔は「酸素」って概念はなかったとは思うけど >>293
どの本のこと言ってるのかわからないけど（磯淵氏あたりか）、それの真意は
「ずっと沸騰させたまま放置した湯を使ってはいけない」であって、あくまで沸点までは
しっかり到達させなきゃいけないんだよ
もしかしてそこ勘違いしてない？
沸騰前に火を止めてしまうと、今度は「100℃近い高温で入れないと香りが十分に引き出せない」
っていうのと矛盾してしまうでしょ なんつーか
上に書いた魚目、蟹眼とかの中国茶の理論は幾分「道（タオ）」とかが混じってるし
（不老長寿の仙人目指して氣を練ったり養ったり、時には知己と共に茶を飲みながら詩を読むぜ的な。日本の煎茶道も理想はこれ）、
ヨーロッパ経由で日本でできた「紅茶道」には世界一位の地位を気づいた帝国の名残を惜しむスノビズム
（をイエローの俺たちも垣間見てみようぜ）が混じってて、純粋にいかにしてその茶葉から最高を引き出すかってのとはちょっと
方向が違う作法とかあるからな
高温でないと、茶葉の香とか引き出せないのはその通りだけど、渋みとかもでてくるからな
東方美人とかは９０度とかのほうがいいとかいわれたりもする。ルピシアの氷出しを試したことあるけど、
確かにこれもうまかったし。１００度高温が基本なのは確かだけど、そこから先は俺は好みでなんでもいいとは思う。
>>298
＞世界一位の地位を気づいた帝国の名残を惜しむスノビズム
あー、それなんとなくわかる。
「なんでそうするんですか？どういう理屈で何が良くなるんですか？」
「（わが国では）こうすると昔から決まっています」
だもんな。
『伝統』に科学的メスの入る余地なし。 >>299
ダージリンなんかは水出しにしても美味しい
熱湯で淹れるのと香や味のバランスが変わって別の美味しさが楽しめる 283=293です。
以前はミネラルウォーター使用だったために、美味しくないと思ってたのが
水道水でもうまくいかなかったため、原因は何かと考え中です。
お湯の温度が悪いのではないようなので、いろいろ試してみたいと思います。
高い茶葉使えばいいよ。そうしたら、まずいなんてことはなくなる。安い茶葉ならどうやってもまずいことはある
極端に温度や硬度や茶葉の量なんかを変えるんじゃなければ、そんなに劇的に変化しないよ
何やってもおいしくないと感じるなら、そもそもその紅茶が好みでない可能性も
マスカットの風味のするダージリンって本当にあるんですか？
マスカットは誤解でマスカテルな
果物風味ではあるけど
甘い香りだよ。ダージリンのSFで感じる
まだ、Gとかなら手に入るんじゃないか
ただし、高いのを買っといたほうが確実
ちなみに、ダージリンといっても、チャイナ種でないとダメ。今期だと、セリンボンが割と強め。あとはサングマか。もう手に入らないだろうが、ルピシアのSFのプレミアムブレンドが割とわかりやすい。
比較的他で似てるのが東方美人か
国産の和紅茶でもできのいいのとか
>>306
ちゃうって
マスカットオブアレキサンドリアに感じられるマスカット香に似た香
ブドウの香全体じゃなくて、その中に含まれる特殊な香 >>310
シャインマスカットはマスカット香が薄い
最近は見かけないけどネオマスカットの方がわかりやすい そうかー
ネオマスカットっていうのはスーパーで売ってるかのう
デパートや高級果物店のマスカットなんて手が出ないの
>>312
マスカットオブアレキサンドリアはご贈答品質じゃないやつが
9月から10月にかけてスーパーで1000円以下で出回るよ
ただし未熟すぎても熟しすぎてもマスカット香が弱くなる
今年は５回くらい買ったけど大当たりは1回だけ
ハズレでもシャインマスカットよりはるかに強いマスカット香がある
当たりを引き当てるとブドウの王様と呼ばれる理由が実感できる だよね。
葡萄のマスカットも紅茶のマスカテルも、
ムスクを引き合いに出して「いい香り」のたとえに使っただけなのに。
これを前に書いたらボロカス叩かれたけど。
>>319
何言ってんだか
固有名詞分解しちゃうから変なところに到達する マスカテルワインのようなフルボディのダージリンのことだって聞いたなぁ私は
ダージリンの花のような果実のような風味は確かに認識できるけどそれがマスカットのものとまで限定できるかというと微妙に思えたから前に茶屋のおじさんに聞いたんだ
>>319
自分もだよ
何年も前から同じレスしてる
マスカットやマスカテルの語源がムスク、それも「ムスクのように甘い香り」
「例えようの無い良い香り」の表現であって、
別に「こういう香りがマスカテル」とか定義されてない
そもそも製法すらだんだん変わってるのに、毎年同じフレーバーだったら凄いよ >>322
ムスカテルはムスカテル（ワイン）の固有名詞だ
マスカットまでならまだしも分解して語源のムスクなんて言ったら噴飯物レベルで笑われるから人前では言わない方がいいよ ｇｇったら、少なくともこのスレ28ポット目と、ダージリンスレ5ポット目で同じ話してた
どうりで既視感
799 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2012/03/18(日) 01:25:43.71 ID:???
>>797
違うよ。
ぶどうのマスカットは「ムスク（麝香）」の名前を借りて付けられたんだけど、
ムスクとマスカットの香りには繋がりはない。
強く甘い芳香って事であくまでも名前を借りただけ。
んで、ダージリンのマスカットフレーバーは、
強く甘い芳香と言う事でマスカットから借りた名前で、香りに繋がりはない。
が、西洋ではダージリンの香りを「musky（ムスクっぽい）」と表現したりもする。
（「Darjeeling musky」でぐぐってみるといい）
あと、「マスカット＝マスカット・オブ・アレキサンドリア」ってのは、主に日本での認識で、
ブドウ科ブドウ属ヨーロッパブドウ種（Vitis vinifera）を総称して、「マスカット」と言う。
「ダージリンはブドウのマスカットのような香り」ってのは、
英語の比喩表現を理解できなかった日本人の思いこみだよ。 >>324
一番重要なマスカテルワインについては一言も書いてないからこの人ワインについては全く知らないか酒飲めないんだろうね >>327
ムスクの香りの意味なら「musky flavor」になるから
「Muscatel flavor」ならマスカテルワインの香りになるね
意味が全く違う ダージリンからマスカットの香りがするなんて言ってる奴らはマスカテルフレーバーという事前情報のせいで曖昧な果実香をマスカットの香りだと思い込んでるだけだろ
マスカテルフレーバーという言葉を知らなくても「ダージリンはマスカットの香りがする」って言えてた自信ある？
マスカテルワインが語源な可能性は高いと思うんだが、残念ながら統一的な見解は現地でも得られてないと記憶している。まぁ葡萄の品種ではないのは確定なんだけどw
あとさ、香り香りいうけど、フレバーの意味は香りじゃなくて風味だろ。なので、味が入ってて香りだけではない。この辺も誤解を生んでるよな。
実際、飲んでみるとマスカテルなフレーバーとしか言いようがないんだよな。葡萄の香りとか言われると抵抗ありまくりです
>>329
マスカテルについて勘違いしていたからってムービングゴールポストはやめようね 日本だと果実香が一番近い表現かもなぁ
ダージリンのチャイナ、SFのいい奴の一部にしかない
今年はダージリンの当たり年だったと思うけど、来年はどうかな
中国茶や台湾茶の一部にも果実香あるけど、それぞれ違うから面白いね。あと、アッサムの一部にもあるとは聞いたことあるな
そうなんだ、アッサムのそれは飲んだことない。
苺風味と聞いたことあるけど、さんな感じなん？
今年買った、ドゥームニはFFではないけど、トマト風味で
もう、アッサム買いたくないと思ってしまったw
>>331
IDも分かんねえのに2ちゃんやってんのかおっさん >>335
強弁してた人が出てこなくなったからあいた時間も考えてID切り替わるの待ってたと思ったんだがね >>336
気持ち悪い
せっかくの日曜にID真っ赤でかわいそう >>334
甘味のある青臭さっていう感じかな
よく言うトマトより柔らかいような
(個人の意見です)
トマトも自分は好きだけど好みが分かれるところなのかな >>337
間違った知識をドヤ顔で披露しまくるアホを放置するより自分が気持ち悪がられた方がまだマシだ
だいたいマスカテルワインを飲んだことが無い奴マスカテルを語ることなんて出来ないのに
どこにあそこまでの自信があったんだか >>322
これまともじゃない紅茶専門店のスタッフも間違えて誤用するやついるからね 簡単だよ、「同じような香り」がするなら、マスカテルワインやブドウのマスカットの香りを、
「ダージリンのような香り」と表現されても何の違和感もないはずだが、そういう表現を見かけない。
これは香りそのものに直接の関連性が無く、
単なる「良い香り」の例として引き合いに出してるだけだから。
>>341
ワインのテイスティングワードに紅茶のような香りってあるけどね
ソムリエの本場はフランスだからあえて紅茶をダージリンまで細分化してないだけだと思うよ 紅茶の香りを宣伝文句にしてるワインは時々見ることあるな
個人的に「と思うだけ」で、客観的にそうだと言ってるわけじゃないんだね。
で、葡萄のマスカットを「ダージリンのような香り」と表現しない理由は？
>>344
ブドウのマスカットをダージリンのような香りと表現する必要がどこにあるのですか？
ワインには紅茶の香りという表現があるからブドウだけ持ち出したんだろうけどもはやイチャモンレベルだ ＞ブドウのマスカットをダージリンのような香りと表現する必要がどこにあるのですか？
ムービングゴールポストはやめようね。
必要があるかどうかは問題じゃない。
必要の有無で言うなら、ダージリン特有の香りを「（葡萄の）マスカットのような/マスカットワインのような」と表現する必要もない。
「ダージリン特有の香り」で済む。
聞いてるのは、
「同じような香りなら、そう表現することに違和感はないはずなのに、なぜそのような表現を見かけないのか？」
ということ。
それも、他の葡萄ではなくマスカットに対してダージリン、
ワイン全般に対して紅茶の香りじゃなく、マスカットワインに対してダージリン。
「特有の香りが似ている」なら、「他と区別されて」そういう表現だ出てくるのに違和感はないだろ？
>>346
質問に質問でかえしただけですが？
ムービングゴールポストと書かれてますけどあなたの元の質問自体本筋からゴールポスト動きまくりなのですがね
ちなみにテイスティングワードは相手に伝えるための言葉です
紅茶と緑茶の違いならまだしも紅茶の中で香りを細分化したところで知らないか相手には伝わりません
あなたが言ってることは紅茶を知ってる人だから言えることで一般的でないから使われていないだけです ＞紅茶と緑茶の違いならまだしも紅茶の中で香りを細分化したところで知らないか相手には伝わりません
じゃあ、
葡萄と林檎の違いならまだしも葡萄の中で香りを細分化したところで知らない（か）相手には伝わりません
ということで。
>>348
分かってるじゃん
この論争の最初はマスカテルワインを知らないし飲んだこともない人が自分が知ってるムスクに置き変えてしまったから起こった
知らないってことは勘違いを起こすんだよ
だから自分の舌で確かめるのが重要
この際マスカテルワインも試してもらいたいもんだね 自分は土産でもらったマスカテルワインからも、たまーに食う葡萄のマスカット・オブ・アレキサンドリアからも、
「他の紅茶とは違う、ダージリン特有の香り」はしなかったけど？
ワインは地中海あたりのどっかの国、葡萄は岡山産。
あくまでも個人の感想だから、
「自分はこうだったから他もそうあるべきだ、これがわからないのは味覚障害だ嗅覚障害だ」
と言うつもりは無いけどね。
>>351
うんうん
結局は個人の感想を突っぱねてただけだね >>353
マスカテルとはマスカテルワインを示す固有名詞
これ以上の客観性がいりますか？ そこじゃなくて、ダージリンがマスカットワインのような香りがするという事に対する客観性。
元々の議論は
「ダージリンのマスカットフレーバー/マスカテルとは、葡萄のマスカットやマスカットワインに似た香りである」
or
「ダージリンのマスカットフレーバー/マスカテルとは、葡萄やワインに関連無く、ムスクを『良い香り』の例として引き合いに出しただけの表現」
>>355
主観的で悪いが下の行が間違ってる
そこがムスクではなくマスカテルワイン なるほどあくまでもあなたの主観の話ね。
互いの主観のぶつけ合いじゃ着地点は無いね。
>>358
客観と主観間違えたが着地点が無いのは同意する マスカテルワインが語源な可能性は高いと思うよ。それが、そのものか、似たようなか、それとも果実香をさすかはともかく。
まぁ、例えに使われるくらいだから、風味に似たものを感じたからという可能性は高いとおもうけど、ワインも色々あるわけだしね。でもそこを議論してもしょうがないと思うが
ごめんな、離席してしばらく見てなかったんだけど
別に強弁と言われる程のつもりは無かったし、ただ既視感ある話題だなーと…
言いたかったのは、
ダージリン紅茶ののマスカテルは、特に定義されてないし、他のどれと同じでもないと思う事
似た言葉は沢山あるし、似たような良い香りの飲食物もあるけれど、
元は表現として引き合いに出しただけだから、そこまでは関係ないよと言いたかったんだ
葡萄原材料の甘いマスカテルワインが本当は語源だったり、どこかしら似てるか全く同じなのかもしれんが、
美味しい風味としてマスカットやワインに似てる部分が紅茶に存在してても、別に変じゃないと思ってる
自分が知らなかったので、マスカットワインって似てるの？って聞いたんだけど、
まさか語源を主張してると思わなかったよ
ところで、マスカテルワインってシェリーでいいのか？ポルトガルやスペインだよな。ダージリン地方とどういう関係が
シェリーも超甘口からドライまで色々あるからなー
伸びる時はいつも不毛な議論してんな
まあマターリしてたら伸びねえか
>>363
スペインワインやヨーロッパ葡萄やシェリー酒が、インドや紅茶と関係あるかって？
スレチな気がしますが >>364
マターリスレに来るからこっちで隔離してほしい。
マウント合戦は隔離が基本。 スレを違う方向に誘導しようとしたのに、この扱いw
いや、興味ある話題ではあったんだけどな
>>363
イギリス人がシェリー酒大好きだからじゃない？
ダージリン地方に茶園作り始めたのもイギリス人だし マスカテルがいつからマスカテルと呼ばれるようになったかは興味があるね
ネット上で調べられる初出は英語では1971年だったけど日本ではその前の情報が無いというか
日本が紅茶の輸入を自由化したのが1971年だったからたぶんその前の情報は無いと思う
うわー、勉強になるスレだなぁ。
結論が出たらまとめてくれる？
ダージリンを美称するときは紅茶のシャンパンなんだよね
(紅茶の葡萄でもないし、シャンパンの品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネらしいし)
テースティングの基準再確認にサンプルを用いるとすると
インドは一時禁酒運動が流行ったり害虫でぶどう生産が被害を受けたりしてるから
禁酒主義の関係者
・(ワイン以外の)ぶどうの印象、それも良質と感じた
これはマスカテルだ、誰が何と言おうと俺はそう感じた(ｷﾘ)
酒好きの関係者
・ムスカテルワインの印象、それも良質と感じた
これはマスカテルだ、酒を飲むのは仕事を全うするためだ(ｷﾘ)
両方と取引のある関係者
・アル中と禁酒主義者の仲裁をする給料はもらってないよ、良質ならおｋ
インド人嘘つかない
いろんな人がいるだけ
実に魔っ足りしてます
酒に例えたり影響受けるの多いんだな。
紅茶もイギリスでジンの代わりに広がったって言うしなぁ。
マスカテルって良いやつは本当にマスカットだから、凄いよ。
>>375
まったくもってその通りなんだけど
わからない人も多いみたいだね ダージリンがマスカットなんて言ってる奴は味覚障害か嗅覚障害だ
>>381
んじゃwikiのダージリンの項も間違えてるからなおしてくれば?
英語版の方もね ダージリンはマスカットの味するもん！ウィキペディアに書いてあったもん！
むしろマスカットの方がマスカットの味しないんだよ！
>>386
マスカテルフレーバーって書いてあんじゃん どうせお前ら安い茶葉しか飲んでないんだろ
高いのはマスカットの味するから
ダージリンにマスカット風味を求めてんなら、フレーバードのマスカットを飲んだ方が安上がりだろ
マスカテルはそういう事じゃねーよ
飲んで見なきゃわからんでしょーが、
マスカテルはマスカットだよ。
だってそれ意外ない味と香りだもの。
あ、良いやつはの話ね。
ウンカが吸ってればムスクつって書いてありはしする。
390、393のような馬鹿がでてくるとゲンナリするな
ちゃうって
マスカットオブアレキサンドリアに感じられるマスカット香に似た香
ブドウの香全体じゃなくて、その中に含まれる特殊な香
馬鹿が要らんことに言うからまたマスカットオヤジが出てきちまった
ダブルブラインドテストやってみりゃいいんだよ。
１-A マスカテルの風味があるダージリン、１-B マスカテルの風味が無いけどいい紅茶、
２-A マスカットオブアレキサンドリア、２-B マスカットじゃないけどいい葡萄、
３-A マスカットワイン、３-C マスカットじゃないけどいいワインを用意。
ダージリンの知識が無い多数の被験者に香りだけをかがせ（色も味もわからないようにする）、
紅茶・葡萄・ワインそれぞれから、似た香りの物をどれか選ばせる。
１-A ２-A ３-Aの組み合わせが半数以上なら「似ている香り」と断言できる。
こんな簡単な実験もやらずに議論したって無駄。
酒のテイスティングでもそうだけどさ、「○○のような香り」ってのを真に受けすぎだよね
マスカテルの場合はいい奴だと、
マスカットのような
ではなく
マスカットの
香りになる。
いい奴飲まないとわかんないんだよ。
ﾊﾞｶには無理。
マスカテルフレーバーはマスカット味という意味ではないと何度言ったら分かるんだ
味覚嗅覚だけじゃなくて脳まで死んでんのか？ それとも脳が死んでるから味覚嗅覚も一緒に死んでんのか？
マスカットが好きならブドウジュース飲んだ方が早いんじゃね
紅茶が良いんなら好きな紅茶飲んでりゃいいさ
じゃぁ、答えてもらおう。
マスカテルとは何なんだね。
体験していればわかるがな。
MUSK(香)が語源とか言い出したら、それは間違いだからな。
MUSK(香が強い)→マスカット(香がつよいブドウ)→マスカテル(マスカットの香の紅茶)
これだろうに。
あほなのかな。
すごい論理の飛躍だな、頭おかしいんじゃないか
定説が定まってないんだから、ブドウだのなんだのしかないだのいい出す段階で頭おかしいことに気づけ
何言ってんだこいつ
じゃなんでMUSKとかマスカテルなんていうカテゴリーがあるんだ
おめーいいヤツ飲んだことねーだけだろww
まるわかりだぞw
そもそも、こういう大脳が虚弱な奴の思考は知らんが、
店に行って聞いてみてもマスカテルはマスカットの香りと説明されるわw
売る側がそう言ってるんだしそうだろうに。
変な安いやつばっか飲んでるからわからねーんだろ。
マスカテルつって売ってるやつは評価基準がマスカットのフレーバーなんだよバカ。
そうじゃないやつは別で売ってるだろ。
ID:hZUsHrSS にとって、マスカットのフレーバーが最高なのは判ったよ
好きなだけどうぞマスカット食べてマスカットフレーバーティー飲んだらいいのに
ルピシア聞くんなら聞いてみたら良いんじゃないですかねぇ。
今年は当たり年なんだそうで。
個人的には、良いやつ日本に来なくなった印象ですけどなぁ。
まぁ、ダージリンのマスカテルは店のチョイスが一番出ちゃうよ。
全く違うんだから。
適当に選んでるかまじでやってるかはわかるね。
もちろんダージリンつってもマスカテルが全てじゃないけどな。
俺にとってとかじゃねーよ。
売る方がそういう定義で売っているという話。
しかも、農園がだ。
農園が「ウンカの傷入りでマスカットの香が出ている可能性があるよ」つってるのがマスカテル。
クソみたいな店だと、頭も舌も腐ってるから仕入れ出来ないかもな。
マスカットフレーバーなんて農園の人間に言ったら鼻で笑われるぜ
こいつらは、じゃぁマスカテルって何だよっていうと答えられない。ろくなもん飲んでないから、信じられないんだろう。
正しい飲み方もしてないのかもしれない。
それで趣味だなんだといわれても、可哀想だな、本物を知らないなんてとしか思わない。
スーパーか下層の紅茶店の紅茶だとマスカテルなんて微塵も感じないからな。
一回、ジュンパナかキャッスルトンの当たりのやつ飲んでみればいい。
大体わかるだろう。
渋みがよい場合が多いからな。
この2農園は。
うるさいのはどちらかな。貧乏人には、マスカテルフレーバーはわからんよ。可哀想なやつらだ。
もう諸説ありますでいいだろ
専門分野で専門家の意見が分かれるなんてよくある事だ
なあ紅茶通の皆さん？
アメリカでもマスカテルはダージリンの2ndフラッシュに見られ、マスカット(ブドウ)のような味と香りを有する場合がある
と言ってる人がいるが。なお、明確なのは稀の稀だそうだ。
まったく同じ意見だな。
マスカットと定まってないということが認められない馬鹿のしつこさにウンザリ。それを感じたかどうかは関係ないと言うことがわからないようだ。
>>420
ダージリンて産地としては新興勢力だからね
生産始めた年がカリフォルニアワインと同じあたり
トワイニングが操業した頃には存在すらしてなかった
今年の暴動でもダージリンが無いから大変だとならなかったのは他に産地がいくらでもあるから そりゃトワイニング言えばアッサムじゃないの
そもそも紅茶の生産自体、増えたのは1800年代
そこまで古くもない。
>>423
トワイニングは中国産の茶葉を輸入していたからインドの産地より古いのは当たり前
ダージリンはアッサムと比べてもせいぜい数年から10年くらいの違いしかない
わずかな違いで新興勢力とかちゃんちゃら可笑しいよ
そりゃあ中国に比べればどこだって新興勢力だが
>今年の暴動でもダージリンが無いから大変だとならなかったのは他に産地がいくらでもあるから
日本では暴動以前に買い付けされた高級ロットが相当量流通していたからだよ
ブレンド用の中下級ロットはさすがに品薄だったが >>422
マスカテルフレーバーは、マスカット以外の何物でもない。こんなこともわからないようじゃ、ダージリンを嗜んでいるとは言えない。一度質の良いダージリンを飲むといい。茶園物を飲んだことがないんだろう。 >>425
何が何でもダージリンにこだわって高級ロット買い付けてる最先鋒が日本とドイツあたりだからね
いわゆる大戦後に紅茶の文化が広がった国
コーヒーのサードウェーブが参考にしたのが紅茶とかワインと言われてるけど
紅茶のファーストウェーブはトワイニングのような会社の歴史と名前でブレンドが売れるロイヤルブランド
セカンドウェーブは産地直送で安く庶民に提供したリプトンとかの大手
正面から戦っても勝てないから農園ごとの違いを楽しむと品質で勝負するダージリン専門店がサードウェーブ
日本のバイヤーがいい茶葉を暴動前に押さえておけたのは日本の紅茶文化がサードウェーブ系だから
あと押さえた量で間に合うくらいの市場だった >>426
頭固すぎで理解できないみたいだけど、茶園物飲んでるとか関係ないんだよ。定義において、マスカットと定まっていないと言う話。自分の体験を定義に押し付けるから話が通じないんだよ。あなた、人の話聞かないとか言われるでしょ それは流石に評価軸がマスカット香である以上通らない理屈では?
沢木耕太郎の凍を読んでから、ヒマラヤの山に憧れてたまらない時期があり、シェルパティーをよく作って飲んでた。
ブドウ風味の紅茶って言うとそれを思い出すな。
チベットのバター茶もチャレンジして見たい。
飲んだことある人いますか？
>>428
ほらな、やっぱり、茶園物を飲んだことがないんだろう。飲めばわかるんだよ、マスカテルはマスカットだって。しかしそこまで頑なに本物を飲もうとしない理由もわからないな。話にならんよ。 農園物のマスカテルなら全部わかるって訳でもないと思うよ。
随分酷いの掴まされたこともあるし。
焙煎が入りすぎて苦いだけ、でも表記はマスカテルてのも有ったし、渋味に締まりがなくてよくわからんてのは多いな。
逆に置いといたらよくなったのも有るんだけども、マスカテルの良し悪しはマスカット香だよ。
果物のマスカットも『マスカットの香り（マスカテル）』がするからマスカットなんじゃないの？
だから果物のマスカット香がすると表現しても間違いじゃないし、語源は別だよって話も間違いでは無いんだよね？
なんか側からみてると同じ事を言ってるのに口論になってる気がするんだけども...
>>433
マスカテルをムスクにできると特をするんだよ
何故かというと、マスカテルだとマスカット系の香りが紅茶の最高峰の香りでそれだけになる
これがMusk○○、この丸にオレンジとかミントとかマスカットもここに入れられれば
なんということでしょう、言葉の文句を変えるだけで最高峰の製品が増やせちゃう
まあ、中国茶だと杏仁とか蘭とか梅とか挙句の果てに鴨のオシッコなんて名前付けて細分化してるから香りに種類があってもいいとは思うがね
これに成功した茶商が居れば紅茶の歴史に名を残せる ちゃうちゃう
語源のムスクというは本来「香が強い」という意味で形容詞的だ
この時点では何の香りとかじゃない
マスカットは香りが強いブドウという意味だいうなれば
で、マスカテルはそのマスカットの香り味があるってことだ
まぁ・・・今年もそこまで良いマスカテルはなさそうだけどな
ジュンパナとかキャッスルトンもアリはするんだろうけど望み薄な感じだしな
お前がもういいよ。
ロクに良いモノ知らないじゃないか。馬鹿なのか。
くだらない価値観ばっかり垂れやがって。
価値が無いわ。
俺は、紅茶も好きだが珈琲の焙煎が一番なんだよ。
そんな片手間の人間に知識と体験で負けるとかなんなんだよ。
恥を知れよ。
いいお茶は結構あって、しかもそこまで高くもないんだよ。
何がトワイニングだフォートナムメイスンだアホが。
なんで疑問もなく古くなったようなゴミに高い金払って疑問を感じなんだ。
愚物、俗物は去れ。
自分の口に入るものにすら疑問を持てない考えを持てないようなのは、
知能が低いことの現れ以外の何物でもない。
哀れだ。
そんな人生の何が楽しいんだ。
どんな人生でも、5chで連日ID真っ赤にして匿名で、誰も聞いていない薀蓄を披露しながら誰彼構わずキレまくる人生よりいくらかマシでは…？
何事にも疑問をもたない哀れな人生を送っているぼくですが、紅茶が数少ない楽しみです。
とりあえず紅茶と知能に因果関係を持たせたがる俗物は健康サプリでも飲んでたら良いんじゃないかな
マスカテル何たらよりオキアミ油でも飲んどれ
くだらない煽りは真に受けないで下さい。
マスカテルに関して正しい知識を伝えたいという真摯な気持ちはみんなに伝わっていますよ。
これからも良いことをたくさん書いて下さい。
紅茶スレの全員があなたを尊敬しています。
>>434
マスクメロンもたしか同じだよね
最高級にいい匂いで美味しいメロンって事になるんだよね 自分基準をさも定説のように言うとはなんと恥ずかしい
ukドメインでぐぐって、Darjeeling についてmuscatelに言及せずにmuskyだと書いてるのはすべて間違いって事ですか。
マスカットジジイをこれ以上煽るのやめろ
いい加減飽きたわ
しかしマスカットおじさんの認識が広がるのもまずいんじゃないかね
これ以上マスカテルフレーバーの誤解が広まるのは良くないよ
フレーバーも香りじゃなくて風味だしな
良くないのは確かだが、わかりやすいストーリーだと
受け入れやすいんだろうな。
何バカ言ってんだこいつらはw
ロクなもん飲んでないんだな
話にならんわ
基礎教養も低くて
ムスクおじちゃんは自説の根拠に都合の悪いマスカテルワインを無視してマスカットとしか言わないからすぐに分かるね
本人もマスカテルからマスカットを経由してムスクまで戻るのは無理筋だと気がついてるからマスカットとしか書かない
自分の言ってる事が頓珍漢だと気がつけないのか。
世の中便利になってもバカは踊るばかりで楽しめないんだから、哀れだ。
良い農園物のダージリンすら買えない。
大方、100円屋のマグカップ使ってんだろう。
高級品で固める必要は何処にもないし、普段使いする必要性も無いですけれども、良いものというのは教養なので知っておきなさい。
これが文化ってものです。
しっかし、そんな人生じゃなくって本当に良かった。
>>456
ちなみにいつもどんなカップでどこの紅茶を飲んでいるんですか？ 爺さんが顔真っ赤にしてギャアギャア喚いているのが眼に浮かぶような特徴的な文章じゃなければまだイジられずに済んだのに
>>453
それだよな
このじいさんは香りなんて言ってる時点でド三流 >>455
こないだムスクが語源とか書いた者だけど、マスカットと同じとは一言も言ってないし思ってない >>459
だいたいが二三千円くらいのカップです
ブランド物でも安く買えるくらいのものです
農園もののダージリンはがんばっても5種類くらい飲めれば御の字って感じです
やはり教養や文化を身につけるにはお金が必要ってことですかねえ 私もマスカテルさんに感謝しています。
もしここで間違ったことを覚えてみんなが他の人に伝えたりしてしまうと、信用に関わるから。
>>457
今右衛門、マイセン、ヘレンド、ウエッジウッドだな
価格的には1万円から6万円くらいかな ヘレンドはヴィンテージ?
なんか、もう少し有るだろう。
>>464
gクレフとかでもブログでマスカットつってるけど、それは間違いだと?
流石にあんたよりは信用できるよ。 >>466
ヴィンテージもあるが使っているのは現代物
アウガルテン、ベリーク、クラウンダービー、井上萬二、辻常陸、市川光山とか
いろいろあるにはあるが
>>467
ダブルレースくらいは持っているが最近はあまり使っていない
フローラダニカも持っているが美術品扱いで使っていない Gは担当者が適当につかつてんだろ、マスカットフレーバーだったり、マスカテルだったり、ごちゃごちゃで用語統一できてない時点で、お察し。もしくは、マスカットおじさんみたいなのがあるかもだが。
素人にはわかりやすくていいのかもしれんが、あそこの茶の味表現もバラバラで、用語に気をつけてないのはわかるだろうに。
あそこは味の相対比較チャート作って欲しいけどな。
リンアンの主人は「マスカテルフレーバー＝マスカット風味」は誤解だって言ってるね
>>475
去年マスカテルワインを見つけて飲んで紅茶のマスカテルに繋がる部分を見つけたからもっといろいろ試してみたいともブログに書いてるよ >>472
相対チャート作るとマスカットおじさんがケチつけてくる可能性がある ルピシアのチャートは試飲できない場合の大雑把な目安にはなるが
試飲が一番だね
>>477
つっても、試飲出来ない場合って結構あるからさ。
遠方だと、店が良いという奴買うしかなくなるから、せめて他の奴との相対評価が欲しい
試飲が一番というのは確かだけどさ >>475
誤解というか、目指すところはマスカットの香味で有るものの、全部が有するわけではないという当たり前の話だろう。
ウンカが吸った赤茶けた跡があればマスカテルつって売ってんだから。 近代物で絵付けがプリント、東南アジア釜てのは、それはそれで良いけど詰まらんもんな。
>>479
そういう場合は、電話で確かめればよい。 >>480
いや、「マスカテルとはマスカットフレーバーではなく強いボディを持つ紅茶のこと」ってはっきり書いてあるけど >>483
そういう特性があるってことでしょ。
実際、よいマスカットフレーバーがある場合ボディ感は強いよ。とろみを感じる。
が、それも全部じゃないし、他のダージリンにはボディないのかつーとそうじゃない。
しかも、よくわかんないから止めたとかそんな話じゃなかったか。自分で見つけろみたいな。 >>481
ウエッジウッドの新シリーズ「ワンダーラスト」は絵付けが本当に安っぽいね
しかしオリエンタル調の派手な色合いも悪くないと思う
ピオニーやリー等の定番フォームではないなところも売りかな
お手頃な値段だし
ハンドペイントだとマイセンか有田の高級品が良いな
ヘレンドで真のハンドペイントになると10万年クラスになる なるねw
だから、そういう絵付けのはヴィンテージ漁るよ。
有田は絵付けの職人が別立てでやってんだよな。
マスカット風味がマスカテルを定義する特性じゃねって話されてんのに
リンアンのはさ、確かめた対象がマスカットワインだからね。
そりゃふつうマスカットの香味でしょうに。
その上でどうかと。
マスカテルがマスカットワインでいわば紅茶は代用品説かな。
マスカットワインが大人気品なら、これもありそう。
マスカテルワインってのはマスカットオブアレキサンドリア使ってんの？
マスカット香ってマスカットオブアレキサンドリアに含まれるんでしょ？
ムスクおじちゃん「専門店店主もマスカテルはマスカットじゃないって言ってたぞ（ドヤァ）」
専門店店主の後のブログ「マスカテルワインを手に入れて飲んでみたらマスカテルとはこういうことかと分かった」
ムスクおじちゃん「いや、これは・・あの・・その・・・」
>>491
アレクサンドリアのみじゃないだろ。
オマエはガスクロマト人間か。
コテハンでガスクロ君とか名前着けて。 >>487
有田は元々が分業制だからね
柿右衛門、今右衛門、源右衛門、市川光山は成形から最終工程まで窯元で一貫して作る
もちろん分業制だから工程ごとに職人が違う
市川光山だけは釜主が成形から最終工程まで一貫して作るものがある
釜主は全工程において伝統工芸士資格を持つ極めて稀な作家 okわかったらちが明かない。
俺はマスカットの香味と理解しているが、
そうじゃないってんなら、なんのことなのか。
思うところを述べよ。
俺は一回で500mlとかを飲むのでキャンプ用品のでっけえ金属マグ使ってるわ
>>495
> okわかったらちが明かない。
> 俺はマスカットの香味と理解しているが、
混乱させているのはマスカット似のアロマだけが評価の基準なのか
フレイバーという以上パンジェンシー等味（Taste）との総合評価なのかじゃないかな
マスカットのアロマなら嗅いで見てマスカットに似てるで極上と売りつければいい
フレイバーならパンジェンシー等味もふくめて例えばシャンパンやワインとも総合比較したうえで
香りはマスカット系統と違うけどMUSKと称するに値するものもふくめて当然マスカテルとつける茶園がでてくる
インドではマスカットのアロマあり但し単調、パンジェンシーに欠ける紅茶と評価されたなら
日本では
ムスク! ムスク!! ムスク!!!年に数回でしょうか
いいえ数年に一度かもしれません
苦み渋みに無縁な希少マスカテルダージリンとの出逢いを貴方に
と売って問題ない >>502
おじちゃん無理すんな
もう誰の目に見ても負けは明らかだから > と売って問題ない
問題は最初から存在してないんだよ
どうでもいい話にムキになってスレ汚すのもいい加減にしろ
Gの担当は適当だとかテメエの脳内設定が間違ってたくせに
店の名前出して迷惑かけておいてまだ反省してないのかよ
存在自体が迷惑だから消えやがれ
あの「ダージリン独特の甘酸っぱい香り」でええやんな
マスカテルの「香味」ね。
そりゃいいやつは味もマスカットだもの。
渋みを伴って、それ以外ないという味と香り。
そういうやつがやっぱ高くなるよ。そりゃそうだ。
ボディだってある。
これは、飲んだことないとわからないと思うんだよな。
飲めば全部氷解する。
本当にすっきりとわかる。
だってマスカット以外の何物でもないんだから。
でもここでアホが言ってるのは、そもそもマスカテルがマスカットではない
とかいう頓珍漢でしょう。
いいえ、マスカテルはマスカットです。
味も香りもマスカットな奴が評価高いです。
>>510
こいつムスクおじちゃん臭いぞ
この期に及んでマスカテルワインについては触れたがらない >>513
そういうガキ臭いことやらんでも頭悪いのわかってるからいいよ。
バカとか愚鈍？いやあれだろうな生まれつきIQ低いんだろ。お前。
マスカテルワインってマスカットじゃないww
紅茶のマスカテルだってマスカットだって。
頭おかしいか舌が可笑しいか、スーパーの紅茶ばっか飲んでるからわからんのか知らんが、
毎年、ジュンパナ・アッパーかキャッスルトンのやつ何個か選んで飲んでてみ。
そのうち当たると思うよ。
一番は、そういうのを紹介してくれる店探すことだけどさ。
Gクレフだってマスカテルはマスカットフレーバーだっつってんのに、
ほかに何があるの？ 残念な君らはしょうがないけど、
俺は銀のヴィンテージポットでキャッスルトン飲むことにするよ。
こだわり 自分の安心できるルールや環境を強く求める状態です。→何故か毎回マスカテルをマスカットに置き換える
生活や働く上で支障が出るほどこだわってしまう方が多くいます。想像力が弱い状態ともいえます。 →マスカットと全く同じ香りじゃないから違うと言い出す
どう考えても正解です。
ちなみに普段書いてることと逆のこと書いてて本人かどうか確証が無かったからアンカー付けないで書いたら自分から針に引っかかってくれたわ
こいつアホだろ
何言ってんの？
真正のｷﾁｶﾞｲなの？
マスカテル＝マスカットつってんの数人いるよ。
当たり前だけどさ。
そうなんだから。
一人で言ってると思ってんの？
IQ低い上に頭の病気じゃない？
夏目漱石で言うところの「頭の悪い」状態なんじゃないのw
そんで、本当に良く解らないんだよなぁと思うんだけど、
マスカテルがマスカットじゃない、としよう。仮に。
じゃぁなんなの？
これに答えられない。
つまり、何言いたいのかわからない。
なんだろう、マスカテル＝マスカットだと何か困るんだろうか。
まぁ、クソみたいな恥知らず？な紅茶屋ってまじめに選ばないから、
まともなマスカテル置かないもんな。
で、真正なのと同じ値段で置いてる。
そういう店はあるからなぁ。珈琲でもある。
目利きも焙煎がクソなうえに口だけ達者なんだけど、違うね偽物だみたいなの。
みっともないよねぇw
少なくとも、そういうのに騙されてくだらない金は使わなくていいんだ。俺はね。
珈琲のところでもキチガイいっぱいいるけど、
あれはただのコーヒーキチガイでまぁ考えもってることが多いからなぁ。
紅茶の方って、知識すらない体験もない努力をしていないただのバカだからな。
子供っぽいじゃん。つか田舎者っぽい？
くだらないよねw
価値が無いw
>>520
みっともねえのはテメエだアスペ
マスカテルってワインがあるのを知らないで恥かいたからって店やらなんらに迷惑かけながら
糞のような自説撒き散らして、テメエ周り見えてねーのかよ
まだマスカテルワインって書けないのがテメエがアスペの証明だ え、マスカットワインでしょ。別にそんなの常識じゃない。
マスカテルの語源がマスカテルワインかどうかって言ってんの？
それはどうかなぁww
もう一回MUSKから始めるかい？
麝香をめぐるヨーロッパ文化からマリアテレジアまで話する？
フランスの革命の話とかも通るけど、そういう話したいの？
バカなんじゃないかこいつww
聞くけど、あなたマスカテルワインでもマスカットワインでもいいけど、
飲んだことある？
どんな味してた？
あれがマスカットじゃないってんならなんなのか聞きてぇよww
マスカテルワインのマスカテルというのは、
醸造の特性上、カビ臭が入る場合もある。
それも含めてマスカテルワインのいうなればマスカテルなんだけどw
(デザートワインだからな。)
紅茶のマスカテルにかび臭さなんかねーよバカww
たまには良いモノを飲み食いしてね。
おじちゃん震えが止まるまで待ってたらここまで時間かかってたのかw
>>525
みなさん、だそうです。
分かる人ならこいつふかしこいてるって分かりますね 書けば書くほど墓穴掘って面白いから晒しageしておくわ
解るねぇ。
良いお茶飲んでないのが分かるし、知能も低いのが分かる。
自分で何にもできないってんだからなぁ。
ﾊﾊ、なっさけ無いでやんの。
良いダージリンを飲んだことがあれば普通にわかる話なんだけどな。
マスカテルとはマスカットの香味です。
これだけの単純なことだw
ついでにみんなに見てもらえ。
こんなクッソくだらないのが紅茶通だそうだよ。
バカじゃねぇのか。
>>530
誰が見ても馬鹿はお前だから安心しろ
周りが全部馬鹿に見えたら馬鹿は本人だ 今日も香りの嗅ぎ分けすらできないID:0zuI8IMPが騒いでいるねwwwww
もうこのしょーもないマスカテル論争終わりにしてほしい
マスカテルスレ立てて一生２人で争っててほしい
>>533
酒のマスカテルを知らなくて恥かいたからって一週間も言い訳してるとかね >>534
お前さんはそうやっていつも論点そらして遊んでんのか。
現実でその思考役に立つ？
余に子供っぽすぎて誰も相手にしてくれないんじゃないの。
まぁ、まともな勤め先があればだけどね。
無きゃ壁にでもなんか言ってて。 >>535
よっ、知ったかぶりさん
>>525なんてどん引きです
どうせソーテルヌとかも知らないからこんな間抜けなこと書けるんだろうけど
知らないことを知ったかぶりするから恥をかくのにまだ気が付いてないのかなぁ 貴腐ワインを知らないってなんだよ
ボトリチスくっついたやつだろw
ボトリチスごと散々扱ったことあるわバカ
頭おかしいのか。
紅茶のマスカテルにあの醸した醸造香なんか入るわけないだろう。
1stフラッシュの一部なら似たような感じはないではないが、
それはマスカテルではない。
>>539
ボトリチスってカビだよカビ。
PDA培地上で純粋培養可能な上に。菌食性のある線虫だとかダニの培養に使うの。
バカだからしらないだろうけど。
そもそもはブドウ(全部じゃない)の果実にエピフィティックに着いてんの。 >>538
うわー！勇気あるなアレ食うなんてｗ
貴腐ワインはトカイエッセンシアしか飲んだことが無い。 >>541
全種ではないけどマスカテルもなんですか？ この話題やってる奴らスレタイ1億回読んでからまとめて出て行ってくれ
マスカットでもムスクでもどうでもいいんで
>>543
「か」じゃなくてマスカテルもなんです「が」ね で、本来はボトリチスが優占して果実の水分抜くんだけど、
天然自然が相手だとそうも行きやしないから、
日本酒で言うところのヒオチみたいなのがどうしても出る上に、
ワインツーのは数年ほっといたりするもんで抜栓したらウェみたいなのがどーしても起こる。
特に糖度高くしてるとそうなるの。
変なもん(例えば微量以上の硫黄系の物質とか)たくさん突っ込んだら元の木阿弥だからな。
それだけのことだ。
>>546
うんうん
ではボトリチスごと（意味分かんないこと書いてるが）扱うくらいソーテルヌは知ってるのにデザートワインとしては有名な方のマスカテルワインは何故知らないのでしょう？ >>538
ボトリチスごと散々扱ったんですってよみなさん
どう扱ったのか聞きたいものですねぇ とりあえず灰色カビ病の病原体はマスカテルと関係ないだろ
>>550
分かる人には分かって分からない人には分からないポイントがある
簡単だけどそこが分かってないだけでネットの知識だけだなと分かるポイントがね バカはほっとくとして、貴腐の場合は病気じゃない。
表面にいるボトリチスが増えるんだな。
この際、表面にいるのがエピファイト、内側がエンドファイトと言う。
酵母なんかもついてて、パン発酵にも使える。
ボトリチスは純粋培養の菌叢では白色を呈する。
植物の病気は8割カビが起こし、特に子嚢菌が多いので、大体のカビは病名もってるな。
ボトリチスの純粋培養とか、そんなに珍しくも無いだろう。
人体には病原性ないから特に気にする必要も無いしな。
>>553
うんうん、ボトリチスごと散々扱ったんだよね ていうと、ろくに努力もしてねぇ上に頭が2chのあほが騒ぐのか。
あのさぁ、世の中のみんながお前みたいな腐れ脳では無いのだよ。
ホントに惨めで人生詰まらないんだろうなぁ。
>>556
知ったか偽装に失敗していろいろ調べる羽目になった気持ちはいかがかな
ボトリチスおじさん なんか、新しい紅茶の情報もねぇし、くそバカ多くて知能レベルも会わねぇからもういいわ。
なんか適当に変なもん飲んでてくれ。
大体、馬鹿なババァが騒ぐと趣味ものってダメになるよな。
輸入した球根がボトリチスにやられてい焼却処分にされたことがある
マスカットおじさん他のスレでも暴れてて迷惑だから
専用スレを立ててずっとそこにいてくれないかなぁ
本当に気持ち悪いんだけど
自分はこのスレから一歩も出てないけど
ボトリチスおじさん周りが全部敵に見えてあちこち噛み付きまくってるな
ID出ないから気に入らないレスは全部おいらだと思ってるらしい
かわいそうに
日曜に2ちゃんに20回以上書き込む人生、惨めの一言に尽きるね
こうはなりたくないよ
gクレフのメルマガでもマスカットフレーバーって言ってるし、それが正しいんだろうに。
よっぽど信用出来るんだけど。
因みに何だが、違うとすると、じゃぁ何なの?
通な方に聞きたいのですが。
IS4541_1986「茶の術語」だと、マスカテルとは「ブドウやブドウ畑を思わせる、最高のダージリン
セカンドフラッシュに見られる稀有な特徴を表現する用語」
だそうなんだが、マスカットじゃないの。
ワインなんてドコニモナイ。
そりゃ、醸造香もあるし、そもそも両方マスカットだから根底が同じだし。
この資料まで偽物なわけ?
マスカットおじさんでてこなければなんでもいいよ
ただ、何が高評価になるかは時代で変わるんじゃないの？
>>571
ボトリチスおじさんがマスカテルワインを知らなくて言い訳のためにのた打ち回ったのがこの状態
スレの見所
>>475,476
マスカットで検索していたからその後にマスカテルワインに言及してるのを見逃した
>>513,514
別人を勝手に決めつけたとか他のスレに書いてたけど自分から釣られています
>>525
どこかのコピペかとググってみたらおじさんの脳内設定でした
>>538
そしてパワーワードのボトリチスごと散々扱っているが登場 そもそもマスカテル自体が1960以降に評価され始めてる。と理解している。
そこまで時代は変わってもなかろう。
チャイナ種のままが多いんじゃないか。
チャイナクローナルも有るけども。
貴腐の醸造香ってよくあるじゃん。
飲んだこと有ればわかるだろうに。
両方、飲んでれば分かる筈だ。
少なくとも紅茶のマスカテルはマスカットだ。
そうじゃなきゃ何なのか、
答えらなきゃ静かにしててくれ。
わからないんだろ？
ボトリチスの匂い嗅いでみ。
結構醸した臭いなんだよ。
またでたよ
いい紅茶でいいだろ
どこまでいつてもお茶なんだし
それを含めて、マスカットの貴腐までやったワインが正しい語源だと言うならそれで良い。
そりゃ知らなんだ。
だが、そう言ってる人間があまりに少ないんだが。
まともにそこら辺答えられる通は居ないのか。
>>575
マスカテルはマスカテルワインですけど？
自分
マスカテルはマスカテルワインが語源
マスカットは原料として含む
ボトおじ
マスカテルはマスカテルワインの原料のマスカット
マスカテルワインはマスカットを原料に作ってるからマスカテルワインも紅茶のマスカテルとの類似あり
これ見て回りくどいこと言ってると思いませんかね? >>577
いいや、マスカットではないといった以上は応えてもらおう。
それとも、考えのない半か通なのかね。
全部答えるのが、スレの意味では。 マスカテルなんてもうどうでもいいから消えろよ
ここを何のスレだと思ってんの？
馬鹿じゃねえのマジで
>>579
じゃぁあの醸造香をどう説明する。
両方飲んでれば明確にマスカットだと感じるはずだ。
良いダージリンの方は飲んだことが有るのかね。
体験に基づくから通なんだろう。 >>578
マスカテルって基本酒精強化のマスカテルのことだと思いますが？
マスカットの貴腐もデザートワインという意味で広義ではマスカテルだけど どう言われようがしらん。
が、俺の体験が確信しているよ。
マスカットであると。
あのお茶を売ってくれた店に感謝している。
昨日のもうこねーよで逃げておけばよかったのに恥の上乗せだったな
Gのメルマガとってるけど、これを見る限りGがマスカットフレーバーと広めるのは誤解の元なんじゃないの？
マスカテルフレーバーと言うべきだし、その最高のものにマスカットを感じるというのも良いと思うけどさ。
あと、語源がマスカットとかの主張はそもそもしていない。語源はマスカテルワインの可能性が高いと思うなぁ。
>>589
必死こいて検索してきたのは分かるからもっと調べろアホ >>590
おまえだまってろ。
ポートワインなんつーのは航海用の低級酒なんだよ。
葡萄の風味なんかねぇようなもんで、樽の味が出てくる。 >>591
テメエは耳文学だからそんな間抜けなこと書くんだ
自分で体験してから書けボケが ちょっとそのワインの銘柄教えて?
ポートワインなら試しやすいだろ。
>>592
だぁかぁらぁ、ポートワインでそんなに明確なブドウ感が有ったらすごいんだつーの。 >>594
だからマスカテルはマスカットじゃないって言ってたリンアンの店主も得るものがあったんだろ >>595
シャルドネしかないし、普通のポートより香り添加されてるけど、マスカットのが有るわけね。
しかもイタリアンだけど。 >>597
綴り間違ってたZURETA
デルガド・スレタ・モスカテル・スレタで出てくるはず ダージリン紅茶のマスカテルはマスカット系ブドウに似た香という結論でよろしいかな
>>602
ボトリチスおじさんがマスカテル飲んでなんと言ってくるかだな 試してみるが、やっぱりといか、シェリーだな。
樽で寝かせる酒だと理解している。
貴腐に比べると1/10の価格だ。
もう少し、新しい知識の広がりを楽しみ給え。
個人的にはムスカテルの表記は「マスカットで作った」という形容詞でしかないと踏んでるがね。
さすがに強情なマスカットでも、カシ樽で寝かしちゃぁな。
と、思うだろ。
シェリーなんだから。
早いうちに買って、背の高いグラスで高いところから注いで試して見るわ。
いやぁ、しかし、語源がシェリーとは・・・・珍説ですな。
前にもシェリーという話はでているし
当時のバイヤーにワインに詳しい人がいて、マーケット上、そういう表現にしたと理解している
puretips.sblo.jp/s/article/103204607.html
そういう意味では味の定義としては本質的には、うまけりゃなんでもいいんだよとも言えるし、ダージリン特有(本当にそうかどうかは知らんが)の果実風味をワインに例えて表現と言っても良いかと
語源はブドウではないと思いますけどね
もう一方でどう味を見ても香りを見てもマスカットでしかないダージリンがあるのはどう思う。
実際あるんだ。
過去にキャッスルトンとジュンパナのアッパーで1回ずつしかないが。
頭の中にありありとマスカットが浮かぶ。
10年前の為替で50g3500円(ジュンパナ)、40g3200円(キャッスルトン)だった。
そういう当たりが今後いつかは必ずまたある。
そういうの飲めばわかる。
もちろん、俺が買えなかっただけで、何本かはあったんだろうけどな。
もし、そういうポテンシャルのあるお茶が手に入った場合、
1.新鮮な軟水
2.適正な抽出温度とポットの余熱
3.ティーカップ3杯分は入れること
上記の条件を試してほしい。
出来れば抽出時間は10分くらい置いてほしい。
3杯目で良く解るはずだ。
もちろん、ティーカップ、ポットは安くても良いが形はクラシックなもので。
これは形の問題で値段じゃないようだ。それも色々かって調べた。
良く解らんのはヤカン、ケトルだな。
今は銅製のティーケトルで日本製を使っている。
細めの湯線が重く落ちるので重宝している。
ところが、シンプレックスが一番だという話がある。
試したいが、一回会社が潰れてからあっという間に価格が2倍になった。
こうなると試しにくい。
ダージリンの良いものに果実風味があるのは確かだと思うよ。それをマスカットに例えることも否定しないし、それを感じたのも、そうなんだろう
でも本物のマスカットに近ければ近いほどいいかと言われるとどうなんだろうとは思う。
酒や他の茶でも、南国果実を感じるとか、ナッツ、ドライフルーツとかに例える表現はあるけど、実物に近ければ近いほどいいみたいなのは聞いたことがないし、果実でないのに、果実に近ければより評価高いと言うのも変な話に聞こえる
>>611
果実香とは違うんだよ
マスカットオブアレキサンドリアに感じられるマスカット香に似た香
ブドウの香全体じゃなくて、その中に含まれる特殊な香
それとダージリン茶のマスカテルが似ているということ マスカテルさん、いつも勉強になります
ワインやコーヒー他様々な教養をお持ちなのでスレ住民みんなで尊敬しております
紅茶スレのみんなはワインをよく知らない人が多いので
これからも多様な視点からの知識で導き下さるようお願いします
ちょっと紅茶好きな人に聞きたいんだけど１日何杯ぐらい飲むものなの？
なんかコーヒー派から最近乗り換えたんだけどコーヒーより量飲みたくなるというか、それこそ終わりがないぐらい休日だとガブガブ飲んじゃう。
休日で朝から晩まで家にいるとしてポッド(3杯分)で2-3回普通に飲んでた自分がいてびびってる。コーヒーだと多くて１日4-5杯なのに。
コーヒーより飲むときはカフェイン半分くらいだからな
でも、それ以外の負担が紅茶は多いような
緑茶も負担大きそうだしな
>>61
やっぱ飲み過ぎだよな？
なんかついつい飲んじゃうんだよ。
素直に紅茶美味いと思うし少しハマりつつある。
せいぜいトワイニング缶買ったことある程度だったけど、セカンドフラッシュのダージリン凄い。30gで雲仙園の世界は「たっかw」とか思ってたけど、この香りは珈琲にはなかったし浅いりの流行り豆を軽く越えたね。 >>620
中国茶や台湾茶も果実香あるのあるよ。あと、クローナルやジュンチャバリとか色々試したくなると思うよ。金が飛んで行くけどな。中国茶になるとバリエーションが多すぎて大変。あと、プーアル熟茶は胃や腎臓への負担が一番少なそう、煎もちもいいし
今期のGのチャイナはシーヨックとセリンボンかなぁ。セリンボンは買って外れと思う人は少ないかもね。そして家には売り切れの和紅茶が、 ボトおじが逃げないようにマスカテル飲むまで定期的に貼っておくぞ
ボトリチスおじさんがマスカテルワインを知らなくて言い訳のためにのた打ち回ったのがこの状態
スレの見所
>>475,476
マスカットで検索していたからその後にマスカテルワインに言及してるのを見逃した
>>513,514,517
別人を勝手に決めつけたとか他のスレに書いてたけど自分から釣られています
>>525
どこかのコピペかとググってみたらおじさんの脳内設定でした
>>538
そしてパワーワードのボトリチスごと散々扱っているが登場 ダージリンを飲む場合、体に負担が少ないのは茶葉多めの短時間抽出しかないか？
ミルクティーとかしたことないけど、向いてなさそうだしな
>>623
ムスカテルな。
お前も良く解ってなさそうだな。 マザーリーフ ティースタイルでミルクティーを飲みました。
すごく美味しくて、自宅で再現したいです。
茶葉や入れ方をご存知の方、ご伝授願います。
ここはマスカテルフレーバーについて自説をまくし立てる場所だよ
>>629
神保町に行ってティーハウスタカノか青山ティーファクトリーでミルクティーを飲んで
店主に淹れ方を聞いてくるが良い 家人が間違えて低脂肪牛乳買って来ちゃったんだけど、普通にミルクティーに使ったら美味しくないよね。
どうやって消費したら良いだろうか。
>>632
ベシャメルソースにすれば
今夜はグラタンだ 紅茶なぞ
2〜3年も自己流で探求すれば
よっぽどのキチガイマニアアイテム以外
それなりに経験できる趣味世界
そこから自分なりの結論を導き出し
一家言を持って
それをぶつけ合ったり認めあったり
補完しあったりする趣味だろ、紅茶って。
なんでいつまでも
金持ち貧乏ウヒヒあげつらいや
学習知識大会オレスゲーやってるの、おまえら？
そんなことしかコメントできなくなったら終わりだな、おまえ。笑
>>635
この人は上から目線の藁人形論法で何を言いたいんだろう？ ボトおじが逃げないようにマスカテル飲むまで定期的に貼っておくぞ
ボトリチスおじさんがマスカテルワインを知らなくて言い訳のためにのた打ち回ったのがこの状態
スレの見所
>>475,476
マスカットで検索していたからその後にマスカテルワインに言及してるのを見逃した
>>513,514,517
別人を勝手に決めつけたとか他のスレに書いてたけど自分から釣られています
>>525
どこかのコピペかとググってみたらおじさんの脳内設定でした
>>538
そしてパワーワードのボトリチスごと散々扱っているが登場 >>635
馬鹿で知恵が無いから、他の趣味無理なんだと思うよ。
買ってお湯に着けるだけで、頭悪いから品評も無理。 >>639
田舎者のまじないかそれ。
クズはしょうがないね。 いやぁ？
通のスレッドに、ろくに知識もないのに出てくる方がさぁ、おかしいじゃん。
背伸び結構だけど、色々試してからね？って思わないかい？
>>643
上から目線というのは
そういう事じゃないんだけど アイスミルクティーが好きなので、趣味で紅茶を作ろうと思うのですが、アッサムでおすすめのブランド？はなんですか？沢山あってどの茶葉を買えばいいかわかりません
>>645
シロニバリ、ダフラティン、ディクサム、デジョー、ドゥームニ、バナスパティ、ハルマリ、ハルムッティー、マランギ、マンガラム、メレン etc. クズだの田舎者だの
まぁ、どうしようもない人しかいないわな
>>645
本格的に楽しみたいなら、紅茶専門店で探してみるといいよ
初心者向けで手頃なのはルピシアとか
646が挙げてるのはアッサム紅茶の有名な茶園で、単一茶園の茶葉だけでパックしたものは個性があって面白い >>647
そうは言っても、クズの田舎者はクズの田舎者だわ。
田舎行くとそういう・・・・なんなんだこれはみたいな店も多いじゃない。
おい、紅茶専門店の喫茶でトライポットなのかとか、
そんな硬い水でハイグロウン入れて出すのかとかさ。
まぁ、これはレベルの高い話だけど、残念ながら努力もしないで僻み根性ばかりな人間の質が低いのが多いってことだな。 >>648
ありがとうございます！試しにルピシアのアッサムカルカッタオークション頼んでみて、時間ある時にでも紅茶専門店行ってみます たぶんテトラポットのことだろ
ジジイはよく単語を間違えて覚えるからな
テトラポットのぼぉ〜って〜
てーぇぺんさきにら〜んで〜
宇宙にくーつとーばそぉ〜
トライポッドは三脚だ
三脚の形のティーバックあるでしょうに
三脚はtripodでしょ
あなたトライポットって書いてるわよw
テトラバッグかなんかとまちがえたの？
どうでもいいところでイジられてる時点で出て行けって言われてるのに気づかねーのかなこのおっさんは
リアルで友達がいないからここに執着してるのか？ 残念だがここにもお前の友達はいないよ
triは英語読みはトライだぞ
アメリカ人とかはそう発音するが
形が三脚に似てるってだけだろ
まぁ、気持ちの悪いくそばばぁぶったおせたのでそれでいいや。
非常に頭にきたので、当分粘着して紅茶知識を披露してやろう。
当の本人すら別に好き好んで頭に入ったものじゃないが。
ここはどういう理由か2人程度粘着しているようだ。
でも、通じゃねーだろ。通じゃない。
紅茶好きとしてはそれはありなんだろうが、通じゃねー。
通がティーバックなんか使うかそんなもん。
ボトおじが逃げないようにマスカテル飲むまで定期的に貼っておく
ボトリチスおじさんがマスカテルワインを知らなくて言い訳のためにのた打ち回ったのがこの状態
スレの見所
>>475,476
マスカットで検索していたからその後にマスカテルワインに言及してるのを見逃した
>>513,514,517
別人を勝手に決めつけたとか他のスレに書いてたけど自分から釣られています
>>525
どこかのコピペかとググってみたらおじさんの脳内設定でした
>>538
そしてパワーワードのボトリチスごと散々扱っているが登場 英国でも軟水の地域だと、ポットの為の一杯はいれないのだろうか。
あちらの愛好家は低脂肪ミルクでミルクティーをし、砂糖入れないとか聞くが、そういう飲み方してる人っているのか。
>>660
tripodをトライポッドって読むのくらい常識
アメリカ人でなくてもそう発音するしw
ついでにいうとtriは3を表しpodはpedに語源を持つので足という意味ね
テトラ型のティーバッグと三脚はそもそも無関係だからいくらあなたが結び付けて言い訳しようとしても無駄
それよりティーバックってどういうこと？
tea bag！！ そんなことにしかコメントできなくなった終わりだな、おまえ。笑
iPodの第２世代のなら持っているおw
関係ないか
昔のホイールのあるのを作ってほしいんだけどなあ・・・
アイスミルクティーなんだけど、濃いめに作って牛乳と氷で薄めるって感じで良いんだよね？
濃さは色々試してって感じ？量多くするか長く蒸らすかだと思うんだけど、全然わからん
>>673
まずは美味いアイスティーからでは。
濃度2倍の紅茶を氷で冷やす。
でもなんというか、ミルクティーになるとアイスは美味しくできない気がする。
アイスレモンティーの方が良い気がする。
ミルクが水っぽく感じるんだよな。 ようようやのアイスミルクティーブレンド買うと、作り方の紙も付いて来るよ。
アニス中毒者におすすめのアニス入り紅茶を教えて下さい
>>676
スパイスとして売られているアニスを買って
好きなだけ紅茶に入れなさい >>677
確かにそれが一番早いですね。
ありがとうございます！
>>678
好みによる、としか言えないです……。 >>678
アニス（西洋茴香）とスターアニス（八角）は違う物だよ
ちょっと似た香りではあるけどね。 >>673
茶葉の量多く(２倍)して、氷(お湯と同量)で冷やす+牛乳
が王道だと思うけど、それで水っぽく感じるのなら
チャイ(煮出し)方式でミルクティーを作って、氷で冷やす もうミスドのあれみたいに氷ミルクティーをつくっておいたらいいじゃん
どれも薄そうだな。
アイスミルクティーは無理ということで。
水っぽく感じるならエバミルク使ったり、少しクリーム加えてもいいかと
ようようやのアイスミルクティーは濃くて美味しかった
30gの茶葉で200mｌ30分くらいで抽出、氷を入れたざるで漉してから冷蔵庫保管だったかな？
飲む時に好みで氷入れるんだけど、氷入れた方がちょうど良かった
英語とか観光で検索してみてたらこんなん出てきた。（アイスじゃなくてあれだけど）
イギリス人は紅茶が大好き
スプーンでギュウギュウやるのは庶民っぽいけど思ってたよりずっと濃く入れて
ミルクはほんの少しなんだって。びっくりした
日本のミルクティーの色ともぜんぜん違うのが、あっちの一般的な好みの範疇なんだね 3gのまちがい？
でもそれだとアイスにするには薄すぎるから違うか。
多ければいいってもんでもねーぜ。
>>690
アイスミルクティーブレンド ２５ｇ
お 湯 ３００ｃｃ
牛 乳 ３００ｃｃ〜
砂 糖 ２５ｇ〜
蒸らし時間 ３０分〜
なんじゃこりゃ…… 紅茶でもこういう狂気の沙汰みたいな抽出する人いるのな。
こんなことやるんなら、アッサムのCTCでチャイにして冷やした方が良いんじゃないの。
100mlの水に対してお茶1gが標準でやってるよ。
イギリス？つか、スコットランドじゃなくてイングランド？つかロンドン？
とかだと、普通にお茶入れただけでクリームダウンするから、
ほぼミルクティで飲むみたいな話は聞いた。
あっちはミルクがジャージー？なのか脂肪が多くてあぶらギッシュなので、
要れる量もお茶120mlとかに30mlとかそんなもんだとも聞いた。
水は、硬度300位で、これは日本でも水道水の限界基準値になってる。
(ここらの基準値はイギリスから持ってきてるからな)
なので・・・・・お茶の好みから全部違うし、再現はしにくい。
渋みは出ないし、クリームダウンがひどくてアイスティーは存在しない。
(アイスティーはアメリカ南部の文化で、sweetenedがデフォ。
お茶感は薄くて、ケニアの安物かんたっぷりの代物がファストフードで飲める。
異様に甘い。お代わり自由でもいらない。)
あと、アメリカとかイギリスとかの牛乳は日本からすると超高温殺菌で、
消費期限が1カ月とかいう狂った代物だ。
あっちの人が言う低温殺菌というのは・・・・・・・・・
実は日本の高温殺菌と変わらんのだ。
タカナシ低温殺菌と普通の高温短時間殺菌比べてもそん色ないから。
ジャージーとかのミルク高いけども買ってくると濃度感出るかもね。
家はエスプレッソ系のラテで使ってるよ。
殺菌の種類は・・・ほぼ気にしないでいいと思う。
ああいうめちゃくちゃな殺菌してある牛乳日本でもあるけど、売ってないんだわな。
>>695
ようようやで買い物してた時にオーナーさんは蒸らし1時間つってなw >>697
低温殺菌かつ高脂肪って、日本じゃ手に入らないよね
普通の牛乳をいろいろ試して、自分の好みの茶葉や濃さに合わせる方が良さそう ボトおじが逃げないようにマスカテル飲むまで定期的に貼っておくぞ
ボトリチスおじさんがマスカテルワインを知らなくて言い訳のためにのた打ち回ったのがこの状態
スレの見所
>>475,476
マスカットで検索していたからその後にマスカテルワインに言及してるのを見逃した
>>513,514,517
別人を勝手に決めつけたとか他のスレに書いてたけど自分から釣られています
>>525
どこかのコピペかとググってみたらおじさんの脳内設定でした
>>538
そしてパワーワードのボトリチスごと散々扱っているが登場 なんとなく直接レスは避けたいから番号は書かないけど、
イギリスのどこのスーパーでも冷蔵品としてプラスチックの容器で売られてる牛乳は低温殺菌、
常温の棚に置かれてる紙パックのはUHTの長期保存牛乳ではっきり区分けされてるんだが・・・
本当に行ったことある書き込みとは思えない
めちゃくちゃな知ったかしといて自分でつっこむとか、何目的の自演やっちゅうねん
・・・がカブっただけで認定とかアホか
意味不明すぎてキモいしキチガイの考えることはほんまわからん
高温殺菌にも種類があるつーはなしなだけだけどな。
頭悪いからマウント以外出来ることねーんだな。
アメリカイギリスで普通にみんなが買ってる牛乳があたかも高温殺菌乳であるかのような文章ぶっぱなしておいて、ｗ
1日以上かけてやっと思いついた渾身の論点ずらしがそれなんか
キチガイだからわざわざ負け惜しみでスレ汚しに来る以外出来ることねーんだなあ
いい加減「イギリス 牛乳」「アメリカ 牛乳」で検索して自分の頭悪さをかみしめテロや、知ったか
いや、普通に高温殺菌品買うじゃん。
金持ちしか見てねーのかよ。
高温殺菌つうか超高温殺菌なのかな。
だってさぁ、わざわざスタバまでフツーのミルクのみに行ってたんだぜ？
今はスタバもあれらしいけどなぁ。
まさか、普通のあっちの連中が、オーガニックマニアだとでも？
極度に一部だ。それこそインスタの中の話だぞ。
しかし、どのみんななんだろう。
イギリスだと労働者の上の階級のこと言ってんのかな。
アメリカだとアイビー以上？
そんなものみんなじゃないだろう。
風味のとんだミルクを普通に飲んでいるし、紅茶にクリープ入れちまうしさぁ。
大体、高級な紅茶買っても出す水がねーみたいなとこだって多いんだ。
家はわざわざROの浄水器と家の水道の母線に軟水器つけてあるわ。
まぁ、こういう病身は置いといて、
日本のミルクの話、最近はジャージーとかホルスタインでも特別に乳脂肪高いミルクがありますが、
成分をよく見て買わないと、殺菌は問題ないんですが、成分調整されたやつがありますので、
お気を付けください。
加熱するとちょっと感じ変わっちゃう。
素人考えですが脂肪分足りないなら生クリーム足したらダメなのかな。
変な味になる？
>>713
解る。それやったことある。
・・・・多分、「あ、これならクリームだけで良いじゃん」
ってなると思うよ。
お勧めは35%位のやつ。
40％超えると、ちょっとクリームのにおいが強いかな。 チャイをやるときに、家では大体マグカップ一杯240ml擦切りのやつに、
水120ml、ミルク130ｍl、アッサムCTC3.5gとかでやるんだけどさ、
ここにいる人らお茶好きだから砂糖あんまり入れないのかな。
俺は18gとか砂糖入れるんだけど、どんなもん？
これはあくまでチャイでの話で、普通に紅茶の時はストレートで飲むんだけどさ。
マサラチャイの場合は水が130mlにして、水の状態からスパイスを煮ておく。
後は同じ。
スパイスはホールの物をすり鉢で潰す。
紅茶は基本ノンシュガーで飲むけど、チャイは甘い方が美味しい気がするなあ
叩かれがちだからあまり言わないけどチャイも紅茶も甘い方が好きだよ
好きなのを好きなように飲めばいいと思う
結局逃げるために買って飲むと嘘をついてケツまくってとんずらこいたのか
論戦に負けて恥かいたばかりか中身も残念な奴だったな
スレの見所
>>475,476
マスカットで検索していたからその後にマスカテルワインに言及してるのを見逃した
>>513,514,517
別人を勝手に決めつけたとか他のスレに書いてたけど自分から釣られています
>>525
どこかのコピペかとググってみたらおじさんの脳内設定でした
>>538
そしてパワーワードのボトリチスごと散々扱っているが登場 紅茶スレって↑のこいつずっと粘着で居るけど、特に話題もってないのね。
こんなペナルティーみたいなやつよく我慢できるね。
重いハンディキャップ背負いながら健気に生きてるんだ
そっとしといてやれ
マスカットおじさんがウザすぎたから、反動が強すぎて.....
思いハンディキャップを負った紅茶通か
なんというかすごいな
スパイス無しのチャイ作るときの、アッサムctcを煮出す時間って入れ物に書いてある時間が目安でいいの？
1〜2分て書いてあるから例にならって多目に茶葉入れて1分30秒くらい煮出して牛乳を水と1対1の比率で追加して沸騰寸前くらい約2分くらい更に煮出して完成させてるんだけど、合ってるのかな？
美味しいんだけど、もっと美味しく作れるんじゃないかと思うんだよね
そんなの自分の好みなんだから濃いめにするとか自分でやれよ。
アッサムCTCの煮出し時間は4分位にしている。
スパイスは水の状態から入れといて、これも2分ぐらい沸騰させる。
そのあとお茶入れて煮だす。
やりすぎると苦くてまずい。
チャイといえば、ティーバッグを２つ使うやり方が楽で好きだなー
CTCやBOPでやる時は、お湯に茶葉入れてからは火を止めて好みの濃さになるまで待ってるよ
それこそ10分くらいおくときもある
茶葉を煮立てると苦くなりやすい気がするんだよね
その後牛乳で好みの濃さに調整してるよ
煮出すのと蒸らすのって何が違うの？
時短？ミルクも蒸らせるから？
>>731
煮ると蒸らすの違いは、煮ればさらに加熱してるし、対流が起きてるから、混ぜてるような状態になるので
より多く強く成分が抽出されるよ
蒸らしただけじゃストレートで飲めるような茶が、煮たらミルクなしじゃ飲めない茶になる
ちなみにミルクも一緒に入れて沸騰するまで煮たり、
煮た後でミルクを入れて蒸らすレシピとか色々ある 久しぶりにこのスレ来たけど酷く荒れたみたいだね
こんだけ荒れたってことはやっぱりマスカテルフレーバーにマスカットを感じる人は少ないんだねえ
>>733
欲求不満おばさんが暴れただけだよ。
ホルモンの調節ができないんじゃないかな。 荒れるというと数時間でスレを消費するくらいの勢いだと認識している
紅茶板の歴史の中でスレが荒れたことなど一度もない
今の５ちゃんにそんなに書き込みがあるほど人がいるのかな
そういうのは「過去の栄光」というのでは
というか、そのような大荒れというのは今までなかったとしても食べ物板にあったときから
荒れていなかったときがなかったよね
まだVIP系やエッチ系の板の方が荒れてないってどういうこと？
紅茶民ってなんでこんなにギスギスしてんの
ここ最近変な奴多すぎない
こいつらどっから涌いてきてんの
親切に相手をしてやるから喜んでわいてきて居付いてるんだよ。
ほっとけば飽きてどっか行っちゃうよ。
紅茶痛の皆様にお伺い奉り候なわけですが、
アップルティーとかレモンティーとかオチャードとかそういうお茶を作るときに、
適した茶葉ってどこ産の物なんですかね。
ディンブラが良いという痛もおらっしゃるのですが、
ハイグロウンは何というかどうしても薄くないかと思うのです。
この薄いというのは量を多く入れればよいというものでもなく、
どーもピントがずれている感じなんですな。
どーですかね。紅茶痛の御方々。
飲食物について話し合う場所でクソとか言うのやめてくれませんか？
すまん。別にディンブラ悪くないと思うが
キャンディかアッサムにしたら？
自分もアッサムがいいと思う
渋くなりにくいし果物のパンチに負けない気がする
ディンブラ、アッサム、キャンディ、ウバ等々、再度試して見た。
ああ・・・と思う点があった。
シーズナルはこれはやっぱいかんのかもしれない。
いや、いけなくはないが、お茶の量とか考えないと弱いんだなと思った。
というのも、ディンブラ、アッサム、ドアーズ当たりは条件見直したら、
ああ、悪くはないなぁという感じになったから。
ありがとうございます。
後ですね、マスカットワインというやつですがこっちも試して見たんですよ。
何種か。マスカテルなシェリーじゃないですけどね。
私の試したやつだと、跡形もないですね。マスカットな感じは薄いです。
というのもですね・・・・・元の糖度が高いんでしょうねぇ。比較的。
醸造香が支配する辛口白ワインみたいな感じで、ボディ感はあるものの、
すごくうっすらしまマスカットな感じはないです。
まぁ、まだ試して見ますが。
これなら・・・・ダージリンのマスカテルはワイン由来というより直で、
マスカットオブアレキサンドリアな気がしますね
直でイメージがわきますよ。
シャインマスカットとかも香りは弱いし甘すぎて全然ですね。
ワインというのは西洋文化の根源というか権化ですから、
もう一生かけても負えないような有象無象があるので、
これだ！こうだ！なんてことはまず言えませんけどね。
もしかすると、地球上の99%の人間には飲めないような、名物みたいなやつではマスカテルが良く解るのかもしれませんね。
少なくとも一本5万〜の世界であれば。
シェリーは、極甘口まで色々あるんだぜ
ドライよりペドロヒメネスみたいな干しブドウをイメージさせるものもある
あと、マスカットとではなく紅茶との比較な
ディンブラのいい奴は色々使えると思うが、俺はストレートでしか飲まんからなぁ。とはいえ、最近はダージリンか中国茶ばっかだな
>>753
甘口の酒ってなんにせよ難しいよな。
腐るから。 うーん・・・・どのブドウとは言えないけども、
ダージリンのファーストフラッシュは白ワイン用品種のワインに似た感じがあって、
ワインというとこっちの方がイメージ沸くかなと思う。
マスカテル＝×マスカット
ミュスカ種から作られる芳香なワインをイメージした表現であって
マスカット＝ミュスカから作られればその香りがするわけではないし
ムスクが由来ってのも微妙におかしくて
芳香な葡萄をもって香り豊かなミュスカがあてらているの
出来るワインの一部が芳香というか官能的な香りを纏って媚薬扱いされていた歴史から由来しているわけ
そもそも葡萄のマスカットがどうのなんて関係ないんだよ
知らんけど、実際は醸造香と香りの減退で跡形もないけどな。
いや、紅茶なのに特定果物と同じであればあるほど良いという評価はありえないから、俺もマスカテルワインでその良さを表現したで合ってると思う。
アッサムctcでロイヤルミルクティー？作ってるんだけど、抽出時間が2分から3分て袋に書いてあるんだけど、これは水で煮出す時間と牛乳足して煮出してる時間合わせた時間の目安ってこと？
水1分煮出して牛乳足して2分置いて合計3分抽出して完成みたいな
>>766
長めに、お湯で濃く抽出してからのが美味しいよ
お湯だけで抽出三分、牛乳足して温度あっためて完成 ラプサンスーチョンの美味しい飲み方を教えてもらえませんか
ストレートだときつい。。
p312でうまいのとかあんの？
好んで飲むようなものには思えない、、
>>768
夢やの主人はパンチの足りない茶葉に一つまみ足すのをお勧めしてた。
でもそれじゃあいつまで経っても無くならないね。 >>770
ありがとうございます 試してみます
とりあえずティーバッグに足してみようかな >>768
諦めて売りに出す
好きな人は好きなんだから無理することはない。 >>773
飲みかけでも女子高生だといって売りに出せば買ってくれる人はいると思うよ。 >>768
水出し紅茶にする
水１リットルで茶葉１２グラム〜１５グラムくらいを、６時間くらい冷蔵庫で抽出してから茶葉を除く
家族全員でその日のうちに飲み切るようにして、１日１回抽出するのを目標とする
目標を達し続ければあら不思議！あっという間に要らない茶葉が無くなりますよー 日東紅茶のティーバッグは砂糖かなにか入ってる？
リプトンや午後の紅茶飲むと甘い物入れたり食べたくなるんだけど
日東紅茶はそんなことなかった
日東紅茶好きになった
TWGのテインなしでおすすめ教えて下さい。
寝る前のミルクティーに出来るのがいいです。
普段はマリフレのマルコポーロルージュを常備しています。
ポットをティーキャンドルで温めつつ飲む方いらっしゃる？
以前ドラマで夏木マリ演じる田舎のセレブ？な奥様がWWでしてて驚いたけど、アリなのかしら？
中国茶用で試すか思案中、ツウな方ご指南あれ
冷え性なので311前は耐熱ガラスポットでやったことはある
でも地震がね
体を温める>>味・香り、ならいいのでは
>>780
ロシアならそうやって温め続ける用具があるけどね。 ジュンチャバリのオータムナル まだあんま入荷してないのかな？なんか入ってる店少なくない？
せやな
サモワールはロシア、カフカス諸国、トルコ、イラン当たりで使われとる
ティーキャンドルとか原始人かよ
現代人は冷めたら電子レンジでチン
金彩のある器は使えないけど
電気保温プレート、便利だったなぁ。
昔の結婚式の引き出物で鍋とセットになってた奴。
オクとかでまだあるけど、古い電熱器具をオクで買うのは、
未使用と言えどもリスクが。
グレイスピースというお店のダージリンをいただきました
香料を使用せずに発酵のみで香りを引き出しているのが売りみたいなんですが、マスカテルというよりは果物のマスカットそのものの強烈な香りがします
本当に茶葉を発酵させただけでこんなにも強い果物の香りが出るものなんでしょうか？
マイナーな店なので難しいと思いますが、、もし飲んだことのある方がいらっしゃいましたら意見が聞きたいです
気に入ったなら黙って飲んどけや
わざとか知らんけど、その話題は荒れる
>>791
あれはマスカット香じゃなくて
普通のブドウの香だね
まあ駄菓子みたいなもんだ
たしかプロピレングリコールが添加されている 悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した
理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから
女達は犯され
老人と子供は燃やされた
悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ
そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた
朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺
茶葉の量について質問です。
「茶葉の種類による」というのが結論だとは思いますが、
そのうえで、一般的な目安を知るためにここにいる方の考えを知りたいと思いました。
Web検索を踏まえると、一般的な目安として主流の考え方は以下の２つがあります。
１）100ccに対して1g（150ccに対して、1.5g）
２）150〜160ccに対して2g〜3g
３）200ccに対して3g
さて、ここでiwakiのジャンピングティーポット(640cc)を使って、日本の水道水で
640ccのお湯を沸かし一度に入れ、３分程度抽出しその後別のティーポットに移す
２ポット方式で紅茶を淹れるとします。
（別にiwakiでなくても良いのですが、うちで使っているのがそれなので。。）
こうした場合、上記の１〜３の目安を踏まえると、640ccですので単純に計算すると
下記の茶葉量が目安だということになります。
１）6.5g程度の茶葉
２）8g〜12g程度の茶葉
３）10g程度の茶葉
下限6.5〜上限12g となると、目安だとしても些かブレが大きく感じます。
単純に平均値である9gを基準値とすべきか、それとも他の考え方があるかどうか等
みなさまのお考えをお聞かせください。
単一の茶葉想定でも構いませんし、より厳密に考えるため、茶葉の大きさごとに
マトリクス等での回答でもＯＫです。
よろしくお願いします。
難しく考えないで、自分の好みでおｋ。
検索して違いがあるのは各人が自分の好みで書いてるから。
基準値なんてものはない。
>>799
自分の好みで決めろというのも分かります。
ですが、みなさんならどう淹れますか？（何gで淹れますか？）というのが
質問の趣旨でした。分かりづらくすみません。。
また、追加で質問ですが、同条件の640ccで紅茶を淹れる際、
6.5gの茶葉と、10gと、12gでそれぞれで極端な味の差は出るものですか？
昔、実験して飲み比べたよーという方がいらっしゃったら教えてほしいです。
（もし、6.5gと12gで味に極端な有意差が出ないのでしたら、茶葉ももったいないので
6.5gで淹れてもいいかなーとかいう貧乏人の考え方です。） 自分は目分量。
淹れてみて薄かったなら次回は増やす、濃かったなら次回は減らす。
濃いのを飲みたい時もあるし薄いのを飲みたい時もあるから適宜増減。
10gと12gじゃあまり違いが出ないかもしれないが、
6.5と10〜12は明らかに違いが判るはず。
淹れてみて自分の好みに合った濃さにしたらいいのに
アンケートっていうなら私はお湯100ccに茶葉1g
ミルクティーにするときは少し多めにする
自分なら640ccあるポットでいきなり淹れるんじゃなく、もっと小さい容量で淹れてみてから抽出時間を増減したりgを変えてみる
はじめての茶葉は100cc1.5gくらいで淹れてみることが多い
>>800
まずは自分で実験してレポート出すのが先やろ 負け犬がまたオナニー始めたのか
>>571
ボトリチスおじさんがマスカテルワインを知らなくて言い訳のためにのた打ち回ったのがこの状態
スレの見所
>>475,476
マスカットで検索していたからその後にマスカテルワインに言及してるのを見逃した
>>513,514
別人を勝手に決めつけたとか他のスレに書いてたけど自分から釣られています
>>525
どこかのコピペかとググってみたらおじさんの脳内設定でした
>>538
そしてパワーワードのボトリチスごと散々扱っているが登場 自分は最近紅茶に興味をもちだして、上の方のように茶葉の量の違いや蒸らす温度,時間による味や香りの差が気になって色々自分で試してみたいと思っています。また、そうやって試すうちにいれるのが上手くなったらいいなとも思っています。
そういう用途に適切な、手軽に買えてそこそこおいしい紅茶ってどんなものでしょうか。ブランド物かネット上の紅茶専門店で買えるものなのか。茶葉の種類やどこそこのブレンドティーが初心者にはおすすめなど、教えていただきたいです。
>>806
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1457660122/のテンプレ参照
テンプレの通販だと、サイトやリーフレットで茶葉や淹れ方について詳しく書いてあったりするし
品質の割りに安いので、自分の予算に合わせて少しずつ買ってみるといい
福袋や詰め合わせもおすすめ
ブランド品は値段が高めだが、万人向けの味なので飲みやすい
（トワイニング、F&M、他。日東、リプトンはリーフで少し値段が高いシリーズがあるが安価）
フレーバー紅茶（アールグレイ含む）はまた別の世界なので、それが好きな人はハマる
（フォションのアップル、ムレスナ、マリアージュフレール他） 最近はメール便対応の専門店も多いから、色々なお茶を少しずつ試しやすい環境になったね
昔は缶入りで苦手な香りに当った時に消費に困ったもんだ
>>800
ここは、「物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ」なのでは？
まず自分で実験しろと言われるとはビックリ。 >>798
私はダージリンフルリーフだから、6.5gで5〜6分
やっぱり茶葉の種類とクオリティによるのでは
えぐみが出るようなら、茶葉多めで抽出時間短くしないときついし >>811
これな。おかげで送料上昇の影響をそこまで受けず。 >>807
詳しくありがとうございます。とりあえずテンプレの紅茶専門店の通販見て気になったのを買ってみようかと思います。 >>798
>>812
自分はダージリンフルリーフ1.8gで150ccだから、1g100ccより少し多めかな
抽出は12分
抽出時間が長いと茶葉から色々な味が出てきて楽しい
あと、LやGの高い茶は抽出時間が長くても大抵渋くはならない
使用する茶葉の量が少なめなので、高めの茶葉を購入できてしまう 本日のビッグニュース
厚生労働省は大麻を所持や使用出来るように大麻の法律を書き換えていた
大麻取締法(二十二条の三参照)
https://www.ron.gr.jp/law/law/taima.htm
1 厚生労働大臣は、この法律の 規定にかかわらず、大麻に関する*1犯罪鑑識の用 に供する*1大麻を*2輸入し、又は*1譲り受けることが できる。
*2事実上大麻使い*3放題であることがわかった
*3かくの如し、日本でも*4CBD(オイル系)大麻は*2個人輸入でき、*4yahoo!や*4楽天などのウェブサイトで*4正式販売されるようになっていった
*4国内生産もされるようになってきた｡
事実上厚生労働省の医療大麻*4解禁宣言である
*3これが某業界の枕営業となっている
*3因みに芸能人に大麻の話しをすると芸能界に入れてくる >>816
少なっ
自分は中国茶から手を伸ばしたからどうしても茶葉多め浸出時間少な目でやってまうわ
リーフルの茶葉はいっぱいストックあるから今度それ恐る恐る実験してみよ >>818
高くて美味しい茶葉は抽出10分位で出てくる脇の味がよかったりすることも多い。
試してみて。 先日テレビを見ていたら水出し紅茶はボトルに茶葉を入れ
水を勢いよく注いでジャンピングさせ冷蔵庫で40分保存すると茶葉が開いて・・・
真似してみたら3日経っても茶葉は開かず何となく香りと色のついた水ができました
使ったのはブローディーズのアールグレイですが中国茶葉は駄目なんでしょうか？
朝水筒に茶葉入れて熱湯or水入れて数時間後紅茶として飲めるみたいなタンブラーとかってある？
冬はホット、夏はアイスで使い分けられたら最高なんだけど
家でアイスティー作って毎日持ってくの面倒で
でも茶葉で作った方が美味しいし
>>821
ハンディークーラー
フィルターインボトル
水出しポット
リーフティージャグ
とかで検索してみ と思ったらタンブラーか
”ウォールマグタンブラー”というのが良さそうだが
>>820
『茶葉が開く』っていうのをどういう状態と想定しているのかがわからないけど、ふやけて膨張したのが茶葉が開いているということ
水を入れて3日たってもふやけてすらいないのなら、それは本当に茶葉だろうか...
冗談はさておき、水出し紅茶はいわゆる『紅茶色』にはならない事が多いですよ
お湯で淹れるのに比べて色も風味も薄く、タンニンなども出ないのでまろやかですがボディやパンチは感じられません
必要な茶葉の量もお湯で出す時よりかなり多くなります
なので、いつものいれかたで水出しを試したとかだと『匂いのする色水』程度になると思います
あとはBOPなどの細かい茶葉を選ぶとうまくいきやすいですよ >>820
補足すると、お湯で出した紅茶が『めんつゆ』くらいの色の濃さだとすると、水出しだと『だし汁』くらいの濃さだと考えていただければいいかな？ >>821
茶葉入れて熱湯入れたら、タンブラだーだろうがコップだろうが水筒だろうが
普通に紅茶として飲めると思うんだけど、ちょっと意味がわからない 茶葉で入れられる水筒が欲しいってことかねえ
ビタントニオのツイスティーみたいなやつ？使ったことないけど
>>828
よかったら間違ってる箇所の訂正と補足説明をお願い >>830
水出しでも時間をかければ味も香も色も出ます
室温で水出しするのと冷蔵庫で水出しするのとでかなり違います >>831
出るけど、お湯で淹れるより茶葉多くしない？
渋みが出ないぶん薄く感じるんだけど 紅茶に抹茶のような粉末茶がない理由って
イギリスに抹茶文化が無い
茶葉の苦味が多い
以外にありますか？
前は リプトンと日東のスレなかった？過去スレ見つからない
水筒というとステンレス製ばかりだと思うのだけど、前にそれに入れたら紅茶の味がなんだか変になって、それ以来やめたんだよね。タンブラーだとあまり保温できないしなー。
紅茶専用の水筒とかあればいいのに。
いや、そもそもそういう保温無理だから
濃くだして、冷やしておくと劣化少ない
それから湯で割るんだよ
紅茶が焦げ臭いのって何が原因ですか？
SAN-CHAのダージリンオレンジペコー飲んでるんですが焦げ臭くて美味しくないです
茶葉の量や時間を変えてみても消えません
元々こういう味なんでしょうか…
初心者ですけどとりあえずフォートナムズのロイヤルブレンドでも買ってみるのがいいですか？
基本というか紅茶と言ったらこれ！みたいなのが分からない
ストレートかミルク入れて飲むつもりです
あとやっぱりティーバッグだと良くないとかあります？
>>844
スレタイ読んで意味理解できるまでROMってようか 好みがあるからこれ！というのはない
専門店に行くか近くになければミツの初心者パックでも買って飲み比べたら？
セイロンしかないけど福袋のシーズン終わっちゃったし
自分の好きな傾向くらいはわかるかも
>>844
>>847
ありがとうございます
紅茶3種セットのやつですかね
勉強が足りないのは事実なのでもう少し調べてから買おうかなと思います
しかし>>846の様な話の持っていき方は無理があると思いますよ 寝際、朝1番にアレを飲もうと考える幸せ
好きな食器と茶葉の組み合わせが上手くいく幸せ
花やキャンドルとはやっぱり紅茶ポットが似合う
ブームとダイエットのために暫しコーヒーに浮気してゴメンなさい
>>849
コーヒーがブームになっていたのか？紅茶もコーヒーも楽しめるといいね！ TWGの
ブラックティー
シンガポールブレックファスト
フレンチアールグレイ
この中だとどれが飲みやすいでしょうか？
バニラっぽいなど茶葉自体のフレーバーが苦手なので悩んでます
>>852
ちょっと言ってる意味がわからないけど
ひとつ残らずフレーバーティーじゃん
ノンフレもあると思うんだけどだめなの？ 蒸らし時間とか、茶葉の量とか色々気になる人が多いみたいだけど、
結局茶葉の質が最大の違いだと思うんだよね。
安い茶葉で色々こだわっても仕方ないというか。
むしろ、そういうのは好きにいれて気楽に楽しめばいいと思う。
なんか、入れ方で物凄く差がでると思ってる人多くない？
日本茶でも、そんな違いでないでしょうに
マリアージュフレールのアール・デコ９００ミリを持っています。
TWGのカバーなしのティーポットはマリアージュフレールのアール・デコのステンレスケースに入れて使うことは可能かご存知の方いらっしゃいませんか？
フレーバードティー用にアール・デコを買い足すよりも中身だけ買い足せたらと思ってます。
>>857
下げてしまいました。ご存知の方お願いします。 やりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci
この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです
掻い摘んで説明すると
・創価学会は、町内会や老人会、ＰＴＡ、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
９０年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた
・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった
・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった
・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった
・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた（防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官）
※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る
・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った
つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕
詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
http://2chb.net/r/bouhan/1516500769/ アフタヌーンティーってメーカーあるけど略したりする？
アフヌンとかマジキモいw
アホヌンかとw
確かにATってロゴ見たような気がする
オリジナルブレンド？の紅茶もあったしティールームもある
紅茶初心者です。
初めて茶葉でいれてみて、ロイヤルクイーンティーのホテルブレンドを飲んでみました。
でも、これならリプトンの方が美味しいと思いました。
なにかリプトンを越える(初心者用)茶葉はありませんか?
トワイニングのダージリンエクストラとか入手性、価格から言っても試しやすいかと
華やかな香りと抑えめの渋みなので初心者でも美味しいとすぐわかるはず
>>865
ネットで調べてみると、かなりお手頃な価格で驚きました!!
トワイニングは友達も好きということもあって、気になってはいました。
いい機会をありがとうございます!!
届き次第飲んでみます!! リプトンってそんなに安っぽいブランドかねぇ…
嗜好品に初心者も熟練者もあるわけでなし
リプトンが好きならリプトンの中で色々飲んでみればいいのに
旨いのもあるし、くっそ不味いのもある。それがリプトン。
リプトンは業務用の黄色い缶が気になる、イエラベと同じあじなのかな？
あとコンビニで売ってた五種類入りのリプトンは結構美味しかったな
>>866
ミルクティーにはプリンス・オブ・ウェールズ
レモンティーにはダージリンがおすすめ >>867
確かにそれもそうですね。でも、あまり口には合わなかったので、いろいろと飲み比べて
お気に入りの紅茶を見つけていきたいです!! ♪あっあっあっあっあ〜あ〜あ〜ぁ〜甘くて酸っぱいレモンティ〜
フォートナム&メイソンの中でストレートで飲んで美味しかったブレンドを教えてください。
クイーンアンとフォートメイソンは飲みました。
ミルクティーはアッサム
ダージリンは断然ストレートが好き
香り命の、ただでさえ水色薄いダージリンにレモンなんか入れたらただのレモン水になりそう
味覚は個人差が最も出るってホントね
自分で色々好みを見つけるしかないわ
>>876
ロイヤルブレンドは安定感抜群
味も香りもいい 初心者なんだけど紅茶の入れ方についてHPを教えてください
それくらい手元の端末で調べろ
おまえのネット回線は5ch専用なのか？
>>883
RxDは受信データだったと思う。昔のFAXモデムは面倒だった。
たまにおかしくなって初期化するためにATコマンドの説明を読んで打ち込んだものだ。
今は良い時代になった。と、オッサンの独り言。
おいしい紅茶を楽しんでもらえるといいね。よければ結果も教えてね。 紅茶協会の方法で紅茶を入れてみました。
お湯の量が少なかったので失敗かな
茶葉：こく味のある紅茶（日東紅茶）
ティーポッド：ハリオ（ジャンピングではない）
カップ：陶器製（安物）
違いがわからない
>>887
茶葉は定評のあるものなのでいいとしてハリオが気になる。
ティーポットだよね？まさかてっぺんにピストンを押し込む棒があって
はーぎゅうううう！ぎゅううう！って茶葉を底に押し込むやつじゃないよね、まさか。 >>888
急須だった。尼で一番売れていたのであまり考えずに買ってしまった。
HARIO (ハリオ) 茶茶 急須 丸 450ml CHJMN-45T >>889
確認したら中に茶こしが入った急須と分かった。
冷めやすいというのはあるかもしれないが、ティーコゼーをすれば問題ないだろう。
濃いと感じたら差し湯をしたらいいよ。ただし入れるのはティーカップの方へ。
ミルクティー向けの茶葉もあるからそういうのはミルクティーで。 >>891
上着を一枚着せてあげるわけですね、代替材を探してやってみます >>893
ありがとうございます。ダイソーへ探しにいこうと思っていました。 急須をタオルに巻いてみました。濃いというより苦味が強くなった気がします。
>>878
ありがとうございました。ロイヤルブレンドは盲点でした。
今度飲んでみます。 >>894
１００均の毛糸の帽子がティーコゼーとして使えるらしい。
このスレですっと前に書かれていた。 毛糸の帽子だけで保温性足りるか心配な時は、同じく100均で伸びる素材の厚手のネックウォーマーあるといいよ
帽子の下に重ねて使うと長時間冷めないし、洗濯機で気軽に洗える
1〜2人用の小さいポットでしか使えないのが難点
タオルは二つに折って茶巾寿司のようにポッドを包めばいいみたい
当たり前の質問かもしれないけど、ティーポッド(マグ2杯分)1回入れおわったら茶葉変えるんすか?
少し味が薄いような気がしなくもなかった。
○ティーポット
×ティーポッド
○ティーバッグ
×ティーバック
×ティーパック
>>907
5chに書き込むのに発音カンケーないやろwww アッサムＣＴＣと濃厚牛乳でいれてみた。うまいわなー
紅茶に出す金減らして良い牛乳買うようにしたらもっと楽しいミルクティライフ
>>904
基本的に紅茶は１回だけ。何回も淹れると色つきのお湯になってしまう。
ただし、中国紅茶を茶壷で淹れる場合は何煎も淹れる。 低温殺菌牛乳にしたがちょっとまろやかな感じぐらい違いがわからん。後は煮出しかな
低温殺菌で優れてるのは風味だから紅茶に負ける
高脂肪タイプでコクを増す方がミルクティーにはあってると思う
>>913
ジークレフ「紅茶でも3-5煎入れられるものがあるんです！」 工夫式のことか？
工夫スタイル(｀・ω・´)ｷﾘｯ
紅茶を啜って飲むのって行儀悪いですよね？
友人が汁もの漏れなく全て啜ってるのがすごく気になって…
麺や味噌汁、緑茶ならともかくスープやコーヒー紅茶もズルズル飲むのはマナーとしてどうなのかなと
>>922
テイスティングの時はジュルッと啜って口の中で空気と攪拌する >>922
伝統的にはカップの紅茶を直に飲まずに、
ソーサーに入れてスプーンで飲むのが、17世紀ごろから伝わる正しい飲み方です。
そのために、伝統的なシェイプのC/Sはソーサーの容量がカップの容量とほぼ同じになっています。 >>924
リアル貴族階級のマナー考証つけてるイギリスの貴族社会ドラマで誰もそんな飲み方してなかったけど
まあホテルのラウンジとかでも度が過ぎるくらいズルズルやってるようなら一言注意してみたらいいんじゃないかな
この手のは言えないなら我慢するしかないよね 時代考証やってる中世フランスの映画だって、宮廷の庭で小便してる所は描かないよ
>>927
ありがとうございます！
いつも行く喫茶店のアイスティーが薫り高くて美味しいので家でも飲みたくなって。
参考にさせていただきます。 みなさんどこで茶葉・ティーバッグを買っているんですか？
スーパー？ネット？専門店？
ついでにメーカーも書いてくれると嬉しいです。お願いします。
専門店で買う
Gクレフとシルバーポットが多い
夏のがぶ飲み水出しダージリンだけ、スーパーでトワイニングの茶葉を買う
オレはロンドンに駐在していたので普段使いでF&M飲んでいて
日本に戻ってからも安価な並行輸入品を買ってた
ところが糞三越が輸入代理店になって穴をふさいだので個人輸入もできなくなり
仕方なく凌いでいたブロディーズも日本での並行輸入品がなくなってきたたので
以前の三倍の値段で三越でF&M買ってるわ、バカバカしいけどね
海外旅行でまとめ買いしてくる
好きなダマンや各地で人気のあるもの
>>932
ネットでリントンズのティーバッグを買ってる
100パック入ってるのでなんか安心 ››942
HPの宣伝上手すぎだろw
なんだか飲みたくなってきたわww
げすじゃなかったらべつにぜんぜん ゆうじんむじんて ふくろづめしてほしいひともいるでしょ
水だし用に茶漉しのついてるポットで、冷蔵庫に横にしていれても漏れないやつってなんか知らないですか？
質問がスレ違いとは思いますが
紅茶に詳しい方なら知っているかもしれないと思いお聞きするのですが
シェシカ紅茶教室の掲示板をご存知の方
どこにあるのか教えていただけませんか。
>>946
おぉ、これ見たことあるけど横に出きるとは知らなかった！おしゃれだし良いですね！
ありがとうございました。 ティーポッドの口の部分にラップをしてみた。うまくなったかなー？
>>950
変わらないと思うよ。それとティーポッドではなく、ティーポット。Tea Potね。 ○ティーポット
×ティーポッド
○ティーバッグ
×ティーバック
×ティーパック
最近、トワイニングのプリンスオブヴェールズばっかり飲んでたら飽きてしまってストレートで飲めてティーバッグのオススメありませんか？
リプトン（黄色のパッケージ）、マリアージュフレール、セイロン、ティンブラ、アールグレイ、トワイニングのアイリッシュブレックファストは苦手なのでそれ以外でお願いします
>>953
ネスレSpecial.Tとかのティーポッドもあるからなー全てが間違いって訳じゃない。 iherbでHarney&Sonsのアールグレイとイングリッシュブレックファーストを定期的に買ってる
ティーバッグだとセブンイレブンの紅茶ダージリンを3分入れて
缶だとアーマッドティーのダージリンをストレートで飲んでいて、お気に入りです
トワイニングの200g缶ダージリンはダメでした（茶葉が細かいのか苦い）
苦味無く淹れることに成功していると満足して飲んでいたのですが、最近はティーバッグばかり飲んでいて飽きが出ています
そろそろ缶に戻ろうと思うのですが2つお聞きしたいです
・紅茶通から見るとアーマッドの缶ダージリンって美味しい方ですか?
・より美味しいティーバッグ、またはある程度手軽な値段でおすすめな缶のストレートティーはありますか?
>>961
葉っぱはやったことないからよくわからなくて
あと値段もお高いのでしょう? そうだけど、缶、ティーバッグのことを紅茶通にわざわざ聞くか？
>>962
葉っぱは上を見ると高いが、そうでもない
入れ方もポットか無ければ急須が有れば十分
湯を沸かして、火を止める
ポットを沸かした湯で暖めて、湯を捨てる
茶葉をティースプーン1杯(2-3g)入れて、お湯を150cc注ぐ
2-5分くらい待ってカップに注ぐ
簡単やぞ マグカップでも茶漉しと蓋、或いはお茶パックと蓋で煎れられるよ
勘違いさせていたらごめんなさい
缶に入ってる乾燥してる茶葉のことでした
今、今日Amazonで届いたマグカップ内に入れる茶こしと葉っぱで久々に飲んでみてます!
なんだろう微妙に苦いのはジャンピングしてないからなのかなぁ
あぁ久しぶりで茶葉の量が違ってたみたい
もう一杯試してみます
アールグレイについてです
アールグレイを飲んだ時に舌が痺れるような感じになりますが何か理由があるのでしょうか？
以前トワイニング紅茶のレディグレイを飲んだ時も同じように痺れる感じがしました
他の紅茶(例えばダージリンやセイロンなど)ではこういうことがありません
>>970
香りづけのベルガモットが身体に合わないだけじゃね？ 紅茶を頻繁に飲むようになってから、なんか知覚過敏になって歯がだめになってきたんですけど
ネットでググるとフッ化物の取り過ぎとか書いてあるんだけど、皆さんは大丈夫ですか？
茶葉を何分もポットの中に入れっぱにしといたやつを、最後ミルクティーにして飲んだりしてました。
美味いんだけど。トホホ。
飲んだあと口をゆすぐ習慣つければ着色も防げて一石二鳥
>>976
確かに洗うと、歯の表面のフッ素は取れるけど、歯がもろくなるのは、歯の表面の問題じゃなくて、
体内にフッ化物がだんだん溜まっていって骨がもろくなるみたいなんです。 並外れた量飲まない限り大丈夫だろう
先にカフェインで死ぬと思うけど
知覚過敏って長年の生活習慣の結果じゃないの？
普通は茶のフッ素は虫歯予防効果があると言われてると思う
イギリス人が特に骨が弱いとか統計ないし、そもそも日本人も緑茶なら一杯飲んできてるし
フッ素は育った葉に多く含まれるので、芽の方で作るお茶には少ない
日本人の飲む種類と量のお茶位ならひどくはなりにくい
知覚過敏が気になるならハイドロキシアパタイトの歯みがき粉使ってみろ
あと、前の人も言ってるように飲んだらうがい
紅茶を飲む頻度、4日に1回位にして様子見ます。みなさん、ありがとうございました。
紅茶を飲むだけが原因とは思えないけど、知覚過敏自体は歯の磨きすぎとかでもなるらしいから、
着色汚れを気にするあまりに知覚過敏を招く人はいるかもしれない。
紅茶初心者です。
先日アメ横内のお店でトワイニングの200g缶を複数購入したのですが、輸入会社が丸長株式会社という静岡の会社でした。
正規だと片岡物産・平行はトワイニングジャパンのイメージだったんですが、今回の件も非正規の並行輸入という認識でいいのでしょうか？
>>988
マツコのやつかw
好きなのにこれからババア汁ってイメージがよぎるわw
てかクセの強いの勧めすぎだよね。 マツコ見て疑問に思ったんですがカップにお湯入れてからティーバッグ入れるのが正しいの？
今までカップにティーバッグ入れてからお湯入れてた
>>990 でいいと思う
番組は全体的に胡散臭い出来だった お湯の後にティーバッグ入れた方が雑味がでないとか
一時期紅茶スレでも話題にならなかったか？
まあプラシーボっぽい気もするけど
お湯でティーバッグばしゃばしゃ叩くのダメとかそういうの？
高い位置から注湯して空気を含ませるとか
ティーバッグ後説は最近よく聞くね。
まぁ俺は気にしないけど。
正直ティーバッグ後入れでも先入れでもそんなに味は変わらないと思う
そんなに繊細な舌を持っているなら茶葉自体に拘った方がいい
すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
lud20200519161420ca
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